Você quer vender seu restaurante e precisa de idéias sobre como sacar grande? Se SIM, aqui estão 20 dicas inteligentes sobre como vender seu restaurante com sucesso.
O negócio de restaurantes não é fácil de administrar, e muitas pessoas que tentaram fazer isso pode querer sair depois de algum tempo. Isso pode ser devido a dificuldades financeiras ou porque você não tem mais o desejo de administrar um restaurante, ou porque o negócio ficou grande demais para você administrar ou simplesmente está cansado de administrá-lo.
Outros motivos para vender seu negócio de restaurante pode ser porque você só quer liquidar suas ações e receber o dinheiro, precisa dele como capital inicial de um novo empreendimento, ou talvez queira se aposentar et al. Seja qual for o motivo para vender o seu negócio de restaurantes, aqui estão algumas dicas que podem ajudá-lo a fazer o caminho certo.
20 dicas sobre como vender seu negócio de restaurante com sucesso
1. Entenda quanto vale o seu restaurante: qualquer pessoa interessada em comprar o seu negócio de restaurantes desejará conhecer em detalhes o resumo das finanças, sejam elas positivas ou negativas. A coleta de todos esses dados pode consumir muito tempo e, como tal, é melhor você ter tempo suficiente para resolvê-los e aumentar seus lucros e ofertas de negócios nesse período. Os compradores desejam ver vendas de qualidade e um fluxo de caixa constante.
É importante convencer os compradores da qualidade e do potencial dos negócios, por isso é de seu interesse aumentar as vendas e reduzir as despesas para fortalecer o fluxo de caixa antes de listar seus negócios. A venda média de restaurantes pode levar mais de seis meses, então você tem uma janela para expandir seus lucros e determinar áreas nas quais você pode cortar custos para sair por cima.
Quando se trata de sua ativos, é importante entender a depreciação envolvida. Do equipamento de serviço de comida de última geração às opções de tecnologia de restaurante, tudo deprecia o momento em que é comprado e instalado. Isso pode definir o valor total dos seus ativos a um preço mais baixo do que o inicialmente previsto, por isso é importante fazer sua pesquisa e entender seu valor exato ao reportar a um potencial comprador.
2.Prepare-se para isso: Uma das coisas mais importantes que você precisa saber sobre a venda de seu restaurante é que você não deve entrar nesse processo de olhos vendados. Você investiu muito neste restaurante e ver tudo isso ser desperdiçado porque você não gastou tempo ou fez um esforço para entender o processo de venda que pode ser catastrófico. Familiarize-se com o processo de como tradicionalmente funciona. Saiba o que é exigido de você e as regras que você deverá seguir.
Há muitas coisas que podem dar errado sem a preparação adequada. Uma simples quebra de confidencialidade pode significar um desastre. Regras como essa podem impedir uma tentativa de venda a qualquer momento. Verifique se você possui uma boa equipe jurídica para informá-lo antes de prosseguir com esse processo.
3. Venda de uma licença de bebidas alcoólicas: mesmo que a razão pela qual você esteja vendendo sua empresa seja por causa da diminuição das finanças, você ainda possui alguns ativos muito valiosos em nome da empresa. Uma licença de bebidas alcoólicas é possivelmente uma das mais lucrativas (dependendo da sua localização). Se o seu restaurante fechar as portas, sua licença será considerada inativa, mas poderá ser vendida a um comprador que procura.
Alguns optam por usar os serviços de corretores de bebidas como a License Locators, Inc., porque reduz o estresse de encontrar o comprador certo. Embora você pague uma taxa a esses provedores, geralmente vale a pena o investimento, pois eles podem ajudá-lo a obter um preço justo no mercado atual e garantir que a venda seja legalmente correta.
4. Use um especialista em imóveis para restaurantes: Quando se trata de listar e elaborar um acordo com um potencial comprador, é do seu interesse usar a ajuda de profissionais treinados em corretagem de imóveis e negócios.
Os profissionais de corretagem são especialistas no campo, com informações sobre onde o mercado está atualmente e onde estará, eles sabem como localizar os melhores compradores e entendem o negócio de restaurantes, o que pode ser útil se você planeja vender seu negócio como uma entidade operacional.
Normalmente, a regra geral para o corretor é 10% da venda. Existem certos mínimos que podem custar mais de 10% e, para negócios maiores, você pagará menos do que isso. É em uma corretora por corretora, empresa por empresa.
5. Torne o exterior tão atraente quanto o interior: assim como quando uma casa está sendo vendida, é muito importante fazer o apelo externo para incentivar as pessoas a dar uma olhada no que o interior tem a oferecer.A condição física é tão importante quanto a condição financeira e um exterior feio dará a impressão de que uma empresa é um estado menos do que desejável.
Você pode melhorar a estética do seu exterior contratando uma empresa de pintura profissional para reformular o Além disso, você deve limpar e substituir as janelas quebradas. Mantenha o lixo fora do meio-fio e fique fora de vista, e quando se trata de interior, organize o espaço de forma a permitir que os potenciais compradores imaginem sua utilidade para seus propósitos.
6. Venda como uma mercadoria: O seu restaurante é bem-sucedido? Sua equipe está bem treinada e disciplinada, todos os móveis ainda estão intactos e você tem uma lista de reservas constantemente preenchida? Se for esse o caso, pode ser uma idéia melhor vender seu restaurante como um ativo inteiro. Para os compradores que desejam usar o espaço como restaurante, pode ser mais atraente investir em um restaurante estabelecido, com excelente equipe de garçons, um menu sólido e clientes fiéis já existentes.
7. Venda no momento certo: muitos proprietários de pequenos restaurantes não têm uma estratégia de saída. Isso geralmente recorre à venda da empresa quando é tarde demais. Como proprietário de um restaurante inteligente, planeje sua saída. Coloque seus livros em ordem e verifique se sua empresa está em excelente forma para que seja totalmente vendável.
Verifique se você fez as melhorias de capital necessárias para que elas sejam vendidas.Você quer conhecer as condições do mercado e o suprimento existente no mercado. Existe excesso de oferta ou demanda insuficiente? Isso indicaria se é um bom momento para vender.
8. Mantenha-o quieto: A melhor maneira de arruinar um negócio é dizer às pessoas que o está vendendo, porque funcionários, clientes, fornecedores e proprietários se preocupam com o fato de não gostar de algo sobre um novo proprietário. Na realidade, as únicas pessoas que ficarão felizes com a venda de seus negócios serão seus concorrentes que verão isso como uma oportunidade na qual eles podem capitalizar para melhorar sua participação no mercado.
Vender seu restaurante não é o ideal. o mesmo que vender sua casa. Muitas pessoas pensam que é semelhante, mas não são. O modelo imobiliário é: quanto mais pessoas você conta, mais casas você vende; ao vender seu restaurante, mais pessoas você conta, mais empresas você mata.
Então, como exatamente você deve vender seu restaurante se você não deve contar a ninguém que está vendendo sua empresa? É aqui que os serviços de um corretor qualificado são necessários. Muitos corretores têm milhares de potenciais compradores que podem se conectar a você.
9. Crie a equipe certa: A venda de uma pequena empresa deve ser confidencial. Na realidade, a maioria das pessoas sabe que algo está acontecendo, mas isso não significa que você pode começar a falar sobre isso.Construa uma equipe pequena que o ajudará a consultá-lo sobre o processo que manterá todas as comunicações internas.
Prepare um documento com informações sobre o seu restaurante, incluindo demonstrativos financeiros históricos, funcionários, ativos e passivos. Para garantir que sua equipe permaneça motivada durante o período de transição em que a carga de trabalho provavelmente dobrará, recompense-a de acordo.
10. Saiba o que torna um negócio valioso: Para que seu restaurante pareça atraente para um comprador, você precisa de várias fontes de renda, uma base de clientes saudável e uma equipe de gerenciamento sólida. Ninguém quer comprar um restaurante com poucos clientes.
Se eles perderem um desses clientes, ficarão sem negócios e os compradores não comprarão esse tipo de restaurante. Você realmente precisa trabalhar não apenas para criar sua marca e sua lealdade à marca, mas também para trabalhar no que você é melhor e contratar pessoas em áreas nas quais você não é tão bom em pessoas mais inteligentes que você.
11. Relacionamento com seus investidores: Se você possui investidores, é importante torná-los parte do processo de tomada de decisão. A maioria dos investidores também está procurando uma saída, pois precisa lucrar com seu patrimônio. Às vezes, os investidores podem ter conexões que podem ajudá-lo a fazer um acordo melhor.
12. Tenha uma equipe jurídica forte: A venda de uma empresa quase sempre inclui advogados.Um bom advogado garante que você esteja totalmente protegido com um contrato forte. Todos os advogados não têm o mesmo nível de habilidade e, como tal, você deve escolher um escritório de advocacia especializado em lidar com “negócios à venda”. Um generalista pode não ser uma boa solução nessa situação.
13. Faça o negócio certo: mesmo com a ajuda de um corretor, às vezes, conseguir um bom comprador pelo preço certo pode ser difícil. Portanto, os empreendedores geralmente têm pressa de vender. Não se apresse e planeje com bastante antecedência. Pode levar de 6 a 12 meses para vender o seu negócio de restaurantes.
Você pode nem sempre obter o preço que procura. Você também deve ter uma expectativa realista. Não espere vender seu restaurante por um milhão de dólares se não chegar a um preço tão próximo desse preço.
Lembre-se de que sua empresa vale apenas o que o maior lance está disposto a pagar. Se você receber uma oferta muito baixa, não leve para o lado pessoal. Mantenha as emoções de lado. Se você não gostar da oferta, poderá recusar educadamente e revisitar posteriormente se não conseguir compradores suficientes.
14. Transferir ativos que não serão vendidos: Quando você decidir vender o seu restaurante, comece a transferir ativos para o seu nome pessoal, pois sabe que não venderá junto com a sua empresa. Esses ativos podem incluir seus caminhões de alimentos, receitas, et al. então eles estão fora da coluna de despesas do balanço.Isso mostrará ao comprador uma imagem mais clara do potencial de fluxo de caixa.
15. Trabalhe fora dos negócios: Se o restaurante parece depender de você ou de alguns chefs-chave, um comprador pode acreditar que o potencial de seu crescimento desaparecerá quando você o fizer. Como tal, você terá que garantir que seu restaurante possa sobreviver sem que você esteja no comando das coisas.
16. Depósitos e NDAs são muito importantes: acordos de não divulgação são muito importantes ao vender seu negócio de restaurantes. É a primeira coisa que você deve fazer junto com a obtenção de um depósito não reembolsável. O comprador do seu restaurante provavelmente terá acesso aos segredos comerciais e informações confidenciais do restaurante.
Se, por qualquer motivo, o negócio não tiver sido finalizado, a não divulgação ajudará a garantir que o comprador não possa usar seus segredos comerciais para expandir seus outros negócios concorrentes. Um depósito não reembolsável garantirá que o comprador seja sério e deterá compradores desagradáveis e desperdiçadores de tempo.
17. A due diligence é sacrossanta: A due diligence é parte integrante de qualquer venda comercial contemplada. A due diligence é uma investigação de uma empresa para determinar a capacidade da outra parte de cumprir o que foi prometido e criar firewalls de proteção para evitar surpresas, para ambos os lados, assim que o negócio for concluído.Realizar a due diligence não sai barato, requer um gasto considerável de tempo e análise por parte das equipes jurídicas de ambas as partes, além de pessoal técnico e financeiro.
A representação da due diligence permite que o vendedor não apenas cumprir suas obrigações de divulgação, mas também determinar a vontade e capacidade do comprador de executar. Isso significa não apenas fazer divulgações claras e significativas para agilizar a due diligence do comprador, mas também realizar uma due diligence reversa nos potenciais compradores e estruturar o negócio de acordo.
18. Não perca o foco nos negócios e nos funcionários: certifique-se de que seus funcionários não sejam deixados de fora do negócio. Certifique-se de que seus funcionários sejam atendidos em sua nova função. Negocie como parte do acordo que eles terão pacotes de indenizações de 18 a 24 meses, caso sejam liberados.
20. Certifique-se de que você esteja atualizado: se você quiser que seu restaurante seja mais atraente para potenciais compradores, precisará garantir que todas as suas licenças, avaliações e aprovação de álcool, comida, música, fogo segurança, saúde e segurança estão atualizadas. Um comprador interessado deseja garantias de que todos os requisitos legais foram atendidos e estão atualizados.
20.Fique de olho nos detalhes: os menores detalhes que você ignora podem decepcioná-lo, como não manter o restaurante arrumado ou não ter funcionários disponíveis para atender os clientes quando eles chegarem. as coisas não significarão muito individualmente; no entanto, se você tiver dez desses pequenos impedimentos, isso afetará a maneira como os compradores percebem seu restaurante. Cada detalhe é ampliado no ponto de venda e a maioria dos aspectos é abordada e retificada com facilidade.
Concluindo, vender seu restaurante pode ser um processo complexo. É importante planejar com antecedência e empacotar seu restaurante para torná-lo atraente para os compradores.
