42 Melhores idéias sobre como planejar uma inauguração de um restaurante

Deseja lançar seu novo restaurante com um burburinho e atrair clientes? Se SIM, aqui estão 42 melhores idéias sobre como planejar uma grande inauguração para um restaurante.

Você investiu dias estressantes, noites sem dormir e uma tonelada de dinheiro para montar seu sonho restaurante, mas ainda existe um último obstáculo a ser escalado antes que seu restaurante decole em período integral, e essa é a sua grande inauguração.

Para alguns operadores de empresas de restaurantes, um dia de abertura de restaurante pode ser nada mais do que , mas você deve saber que o dia da abertura pode ser o fator decisivo para o sucesso ou o fracasso de seus negócios.

Muito mais do que uma festa de boas-vindas, uma grande inauguração é a primeira chance de um restaurante. faça um respingo na comunidade. É uma oportunidade de apresentar as instalações, a comida e o ambiente aos clientes em potencial uma inauguração bem-sucedida, você pode criar um burburinho na comunidade que ajudará a diferenciá-lo de outros restaurantes e atrair uma clientela nova e leal. Você também deve saber que, se sua inauguração for bem-sucedida, talvez você nunca precise gastar seus lucros em marketing novamente.

O planejamento de uma grande inauguração pode ser bastante complicado, pois há muitos detalhes importantes e pequenos a serem observados. Neste artigo, forneceremos idéias simples, porém eficazes, que garantirão uma grande inauguração bem-sucedida.

42 Melhores idéias sobre como planejar uma grande inauguração de um restaurante

  1. Defina seus objetivos

O primeiro passo ao planejar a inauguração de um restaurante é saber o que você pretende alcançar com a abertura. Pergunte a si mesmo se o objetivo do evento é simplesmente se divertir, criar sua base de clientes, mostrar apreço por clientes e clientes valiosos, conectar-se a novas oportunidades de negócios ou agradecer à sua equipe pelo trabalho duro durante o que, esperançosamente, não era muito tempo estressante.

Os objetivos que você escolhe para a abertura do seu restaurante o ajudarão a saber como proceder para planejá-lo.Se você deseja atrair clientes, precisa se concentrar mais na comida e na atmosfera do restaurante; se você quer agradecer as pessoas por sua ajuda, talvez seja necessário dar uma festa alegre; se você quer muita publicidade, precisa fazer muita publicidade, etc.

  1. Defina um orçamento

Quando você sabe o que pretende alcançar com a inauguração do seu restaurante, agora precisa olhar para a capital que tem em mãos e definir um orçamento razoável para o evento. Quando se trata de planejar um evento de abertura, muitas pessoas têm opiniões diferentes sobre o valor que você deve gastar. Algumas fontes dizem que alocam 20% do seu orçamento anual de marketing para uma grande inauguração.

Isso pode estar no lado positivo, mas o mais importante é que, não importa quanto você decida gastar no evento, certifique-se de incluir um pequeno buffer em caso de despesas inesperadas de última hora. Mais uma vez, verifique se você não se limpa, porque deseja ter a melhor abertura deste lado do país. Com o planejamento adequado, você pode ganhar o pouco dinheiro necessário para ir tão longe.

  1. Defina uma data viável

Observe que na sua grande inauguração, para ter sucesso, você precisa escolher a data perfeita. Ao escolher uma data para sua inauguração, verifique o calendário para possíveis conflitos. Dependendo do seu público, você pode evitar agendar eventos nas noites de escola, nos dias em que uma equipe esportiva popular está jogando, no dia de um evento de empresa concorrente, nos fins de semana de férias, etc.

Embora pareça difícil , mas você deve procurar um horário que funcione melhor para seus clientes e clientes ideais; e também para você. Observe que você deve se comunicar com o conselho local depois de escolher uma data.

  1. Elabore um plano de marketing

Tudo o que se tornou um sucesso foi planejado. Sem o plano de marketing correto, você pode não alcançar seu mercado-alvo ou perder alguns deles. Você pode pagar por uma vaga no rádio ou em um anúncio em outdoor e, embora isso seja eficaz, também é muito caro.

Uma alternativa a isso é exibir anúncios no Facebook baseados em localização. Com os Facebooks incorporados no gerenciador de anúncios, é possível segmentar pessoas dentro de um determinado raio do seu restaurante, aumentando a probabilidade de visitação. Você também pode enviar comunicados de imprensa para as várias agências de mídia pedindo para serem publicadas.

  1. Estabeleça as bases

O planejamento da sua inauguração deve começar meses antes do tempo. Isso permite que você interaja com a comunidade e os líderes empresariais para conscientizá-los dos serviços e até da comida que planeja oferecer. Por exemplo, use os mercados ou eventos dos agricultores na comunidade para dar às pessoas amostras grátis de sua comida, para que elas experimentem o pudim e desejem vir à inauguração para mais. Se suas ofertas de refeições são fantásticas, você pode ter conseguido seus primeiros clientes dessa maneira.

  1. Cuide da logística

Depois de escolher uma data para sua grande inauguração, agora você deve decidir quanto tempo o evento durará. Você pode decidir que a abertura pode durar apenas algumas horas, ocorrerá em uma noite ou abranger um fim de semana inteiro. Agora você pode escolher o menu para a abertura.

Você pode escolher o menu completo ou um parcial disponível por apenas uma noite. Encontre maneiras de tornar o evento emocionante para o seu mercado-alvo. Por exemplo, se você estiver abrindo um restaurante familiar, ofereça atividades para crianças, como pintura de rosto ou entretenimento por um mágico.

  1. Tenha sua identidade de marca mapeada

A identidade da marca é crucial. Antes de começar a promover seu restaurante, você deve determinar como deseja que seus clientes se lembrem de você. Os elementos de uma marca forte incluem promessa, personalidade e memorização.Depois de criar sua imagem de marca, você precisará comercializá-la. Selecione um fornecedor de qualidade para ajudá-lo a projetar materiais de marketing e cartões de visita personalizados.

  1. Distribua convites e coordene RSVPs

Depois de escolher o tema da sua festa, você forma seu convite de acordo com esse tema. Antes de tudo, você deve compilar a lista de pessoas a serem convidadas antes de imprimir seus convites, mas se desejar que eles atinjam mais pessoas por um custo menor, pense em usar convites por e-mail. Eles são fáceis de enviar e facilitam o controle de confirmações de presença. Você só precisa criar um convite atraente e começar a enviá-lo para sua lista de contatos.

  1. Imprima e distribua seus folhetos em eventos e festivais locais

Outro detalhe muito importante que você precisa cuidar é dos seus folhetos. Estas são uma das suas principais fontes de publicidade. Você deve garantir que seus folhetos sejam impressos com caracteres atraentes. Certifique-se de que sua mensagem seja clara e distinta.

Você pode deixar esses folhetos em parques ou estações de trem ou centros de eventos etc. Você também pode aproveitar os festivais da sua comunidade para compartilhar seus folhetos. Exposições de arte, eventos universitários, festivais, desfiles, degustações de comida, eventos musicais locais – esses são os locais onde seu mercado-alvo pode ser encontrado. Certifique-se de tirar o máximo proveito desses lugares.

  1. Promoção cruzada com comerciantes

A promoção cruzada é uma excelente maneira de criar parcerias no negócio de restaurantes. Nas comunidades unidas do país, os pequenos empresários são considerados influenciadores locais, e suas opiniões são importantes para os consumidores que compram em suas lojas.

Em vez de fazer isso sozinho com suas campanhas de marketing locais, alguns desses comerciantes são obtendo sucesso fazendo parceria com colegas de suas comunidades e implementando novas estratégias de marketing promocional. Você pode promover sua grande inauguração com restaurantes de serviço rápido, lavagens de carros, mercearias locais etc. A chave aqui é levar seus folhetos para o maior número de pessoas possível.

  1. Crie um site

Os clientes locais obtêm cada vez mais informações sobre restaurantes on-line, então desenvolva um site e uma estratégia de marketing on-line para marcar o restaurante e estabelecer autoridade profissional. Você deve fazer isso com antecedência, para que seu site tenha tráfego suficiente para promover o evento.

Os restaurantes abrem sem clientes, a menos que eles façam propaganda para um público receptivo com base na localização, preferências culinárias ou perfil demográfico. Usando anúncios direcionados on-line, letreiros e anúncios externos na mídia local otimizarão sua grande campanha de marketing.

  1. Organize a imprensa

Outra coisa muito importante a ser observada ao abrir um restaurante é a pressione. Você precisa montar kits de imprensa para a mídia que incluem um comunicado à imprensa, menu de amostra, ficha técnica e fotografias internas / externas. Distribua-as pelo menos seis semanas antes da sua grande inauguração.

Pergunte se o editor ou o repórter apropriado gostaria de fazer um tour privado, juntamente com uma entrevista com você ou seu chef. Inclua um convite para participar da sua abertura e receber uma refeição complementar. Crie um site profissional e fácil de navegar, com fotografias do ambiente e amostras de pratos, menu e preços, localização e horário de funcionamento. Depois que o estabelecimento decolar, você poderá adicionar críticas favoráveis ​​de críticos de restaurantes e clientes satisfeitos.

  1. Contrate um fotógrafo

Fotógrafos profissionais valem seu peso em ouro. Enquanto você conversa com convidados e clientes, eles tiram ótimas fotos que você pode compartilhar nas mídias sociais ou usar em materiais promocionais. Se você gostar dos resultados, poderá voltar depois do evento e tirar fotos do seu novo espaço. Você precisará deles para atualizar seu site e qualquer outro material de marketing / publicidade que você tenha.

  1. Contrate um MC

Portanto, com todas essas idéias para criar uma inauguração espetacular, como exatamente é sua equipe vai gerenciar todas as festividades enquanto atende clientes ao mesmo tempo? A resposta é um MC. É uma despesa, mas muito necessária porque os MCs têm experiência em trabalhar com uma multidão, além de permitir que sua equipe tenha tempo para o dever principal. Procure um bom que seja recomendado. Provavelmente, você pode assistir a alguns de seus programas para garantir que a pessoa mantenha seus clientes à vontade.

  1. Ofereça entretenimento ao vivo

Uma grande inauguração não está completa sem entretenimento, portanto, tenha algumas providências para a grande inauguração. Tente agendar o entretenimento com antecedência para ter tempo para criar empolgação até a abertura. Se nesse momento você já esgotou seu orçamento, tente contratar talentos locais à procura de exposição. Isso proporcionará entretenimento e retribuirá à comunidade.

  1. Leve sua promoção para as ruas

Não é apenas importante iniciar uma conversa sobre o que é interessante e diferente no seu restaurante; é igualmente vital usar os canais de comunicação certos. Atualmente, estamos sendo bombardeados com informações nas mídias sociais, e as promoções offline são reduzidas para um nível secundário de prioridade.

Acreditamos que o uso dos canais offline corretos combinados com postagens online organizadas nos canais de mídia social pode trazer uma mensagem mais personalizada ao seu grupo-alvo. Um ótimo exemplo é a promoção de rua. Você pode escolher uma ideia promocional especial para garantir que muitas pessoas verão sua marca todos os dias enquanto andam pelas ruas. Você pode exibir anúncios de veículos para obter mais visibilidade.

  1. Convide decoradores

Se você estiver se preparando para a inauguração do seu restaurante, você deve fazer das decorações uma prioridade. Você deve pensar em imprimir faixas enormes para pendurar na frente do restaurante e colocar letreiros e balões ao redor do local. A combinação dessas decorações que antecederam o evento ajudará a gerar interesse dentro da comunidade. Enquanto estiver fazendo as coisas, verifique se as decorações não estão de mau gosto, pois podem deixar o grupo mais sensível.

  1. Faça sinais personalizados

Nenhum empresário argumentaria que os sinais são essenciais para uma empresa. Mas e quanto a pequenas placas personalizadas e sinalizações impressas na calçada? Estes são essenciais da mesma maneira. Você precisa de um bom designer gráfico para preparar um sinal muito atraente para o seu restaurante, após o qual será impresso. Lembre-se sempre de que você deve obter a permissão do conselho da comunidade antes de configurar qualquer sinal e pode ter que pagar uma pequena taxa.

  1. Considere se filiar a uma instituição de caridade

A caridade tem uma maneira de trazer à tona o lado humano das pessoas, e, como tal, você deve considerar uma parceria com uma instituição de caridade, se quiser esse estrondo no dia de abertura do restaurante. A inclusão de um elemento de caridade em suas celebrações de inauguração atrairá não apenas as pessoas que gostam de gastar seu dinheiro para apoiar boas causas, mas também o ajudará a construir relacionamentos dentro da comunidade. Para começar, você pode escolher uma instituição de caridade que reflita os valores que seu restaurante prega. O efeito duradouro será uma reputação positiva entre aqueles que também apóiam sua causa.

  1. Outros eventos levaram ao grande dia

Aqui é onde entra o poder das duplas. Ter vários eventos que antecederam a grande inauguração é importante quando se trata de gerar um burburinho. Organize uma noite de amigos e família para agradecer a sua equipe por todo o trabalho árduo que antecedeu esse momento importante.

Considere também uma recepção privada para jornalistas e outros empresários locais relacionados. Essa recepção também pode incluir um passeio por suas instalações, especialmente para os jornalistas, e você pode oferecer-lhes cartões de menu. Isso por si só pode lhe dar uma cobertura positiva da imprensa. Esses eventos menores podem fazer com que seus convidados se sintam muito especiais.

  1. Convide influenciadores

O uso de influenciadores é outra maneira de deixar a sua abertura aberta. Existem vários tipos de influenciadores, e a chave é conseguir os que acompanham o seu tipo de negócio. Os influenciadores de mídia social, geralmente incluindo blogueiros, são pessoas que conquistaram milhares e milhares de seguidores on-line.

Encontre-os e convide-os para sua abertura. Se eles são tratados favoravelmente, eles podem usar sua influência para obter muitos clientes. Ao convidar um grande número de influenciadores locais para sua grande inauguração, você pode garantir que milhares de usuários on-line inconscientes verão e ouvirão sobre o seu restaurante em questão de dias.

Além disso, você também pode convidar figuras populares como políticos locais, diretores de escolas locais, o chefe de polícia e o chefe de bombeiros … essas pessoas costumam ser populares em rede e podem espalhar valiosos comentários boca a boca. Você também deve convidar grupos que estejam particularmente alinhados com a culinária que você oferece, o que significa enviar convites para clubes italianos locais, se o seu restaurante for um local de massas, por exemplo.

  1. Convide amigos ou família para visitar

Sua família e amigos são uma das pessoas da série de inaugurações que levariam à sua grande inauguração.Você pode usar sua família e amigos para saber se as coisas estão funcionando bem no seu restaurante e se você está realmente pronto para cuidar de uma clientela muito maior. Em contrapartida, se as coisas não parecerem definidas como você pensava inicialmente, isso não causaria uma imagem ruim aos seus negócios. Eles são familiares, portanto sempre entenderiam.

  1. Realize um jantar comunitário

Este é outro evento que deve levar à abertura adequada. Você pode realizar um jantar comunitário para pessoas que moram na sua comunidade. Faça um esforço especial para alcançar as pessoas que vivem a uma curta distância; entregue convites em mão para criar uma conexão pessoal e criar boa vontade em sua área. Sirva ao ar livre e em ambientes fechados, contrate uma banda para tocar e, se puder, saia da rua ou do estacionamento. Se o seu restaurante tiver um tema, use-o como inspiração para a música e as decorações.

  1. Mostre a apreciação do fornecedor

Os vendedores são, na maioria das vezes, as pessoas que contribuíram para construir e equipar o restaurante de uma maneira ou de outra. Essas pessoas também precisam ser apreciadas, pois têm o potencial de oferecer boa publicidade boca a boca. Então, você precisa tratá-los bem enquanto estiver construindo e / ou reformando e, em seguida, faça uma festa onde eles possam trazer suas famílias e mostrar o trabalho que fizeram.

  1. Tenha um menu especial para o evento

A grande inauguração deve ser sua oportunidade de mostrar aos seus convidados do que você é capaz, por isso, tente todas as paradas e ofereça o máximo de opções de menu possível. Você pode servir versões menores de seus pratos favoritos, permitindo que seus clientes experimentem muitos pratos de uma só vez, em vez de oferecer apenas um prato principal. Ao fazer isso, você aumenta a probabilidade de os clientes gostarem de pelo menos um dos pratos e voltarem novamente.

  1. Não fique totalmente gratuito

Você fez toda a publicidade necessária antes deste dia, e tudo isso custa dinheiro, mas uma maneira de garantir que você não vá à falência após a sua inauguração é não oferecer tudo seu menu ou bebida totalmente grátis. Você pode fazer isso em uma compra e obter uma base gratuita. Você precisa começar a gerar receita, portanto, não faça uma oferta totalmente gratuita. Além disso, isso geralmente leva alguém a trazer um amigo ou membro da família, de modo que seu outro rosto pode ser apresentado ao seu restaurante. Esta promoção pode durar de três dias a duas semanas, tanto quanto seu restaurante aguenta.

  1. Distribua ofertas de devolução

As ofertas de devolução geralmente são em forma de cupons válidos após o término do dia de abertura e podem até se estender por mais algumas semanas.Você pode entregá-los a fornecedores, amigos e familiares, assessores de imprensa, influenciadores, participantes de instituições de caridade, participantes do dia VIP, todos. O objetivo é recuperá-los o mais rápido possível. São necessárias várias visitas para criar novos hábitos, para que, quanto mais rápido você os recupere, mais rapidamente você poderá se tornar parte de sua rotina.

  1. Faça um ótimo show de seu menu

Pode haver outros restaurantes por aí oferecendo uma cozinha semelhante à sua. Portanto, a chave é mostrar claramente como o menu é diferente dos outros. Você pode adicionar ingredientes especiais aos pratos do dia a dia para dar a eles um apelo único. O mesmo vale para as suas bebidas.

  1. Use utensílios de mesa personalizados

Um elemento especificamente fotogênico que leva as pessoas a se apaixonar por um restaurante é um serviço de mesa feito sob medida. Alguns restaurantes já descobriram o efeito dos pratos de marca e contrataram artistas especializados para a criação. Se você puder pagar, pode escolher um design exclusivo e fazer com que uma empresa o produza especialmente para você.

  1. Destaque-se de outros eventos de restaurantes que acontecem no exterior. mesmo dia

Faça algo desde o início que seja único e faça as pessoas falarem. Existem muitas maneiras de ser criativo e inovador sem ser complicado. Escolha uma maneira simples e sutil de se destacar da multidão.Alguns exemplos de ótimas idéias para restaurantes incluem o uso de raladores de queijo para luzes ou banquetas que acomodam duas pessoas. Você também pode ter uma bebida exclusiva ou um item de menu que seja memorável.

  1. Ofereça brindes

Eu não pense que há alguém que é avesso a coisas livres; você pode usar essa estratégia para atrair mais pessoas para suas portas no dia da abertura do restaurante. Pode ser uma bebida de cortesia ou alguns brindes da marca, mas a linha de fundo é ter algo dado a eles – especialmente se é algo que nem todos podem obter – faz com que as pessoas se sintam especiais e desenvolvam associações positivas com seu restaurante e sua marca.

  1. Realize uma cerimônia de corte de fita

Uma cerimônia de corte de fita é uma escolha popular para qualquer novo negócio. Se você conseguir que um funcionário público conhecido participe, realizar e divulgar uma cerimônia de corte de fita para o seu negócio pode ser uma boa maneira de gerar um burburinho positivo. Você pode providenciar para que os membros do comércio participem da cerimônia de corte de fita para você.

  1. Converse com as empresas da área sobre estacionamento

Uma grande inauguração é um grande evento. O estacionamento pode ser um problema. Você pode ter que ir a outras empresas ao seu redor e pedir permissão para que seus clientes participem das áreas deles. Você também deve informar seu conselho local sobre isso para que eles possam dar autorização para isso.

  1. Organize a segurança

Se você está planejando ter uma grande inauguração, deve ter providencie mãos extras para garantir a segurança daquele dia. Você pode precisar de pessoal de segurança para manter a lei e a ordem, providenciar estacionamento e cuidar de outros pequenos problemas que tendem a se transformar em brigas. Você pode não precisar dos tipos de armas, mas dos tipos que ajudariam a manter a lei e a ordem. Os clientes se sentiriam mais à vontade se notassem a presença de segurança. Você pode entrar em contato com equipamentos de segurança privada para este serviço.

  1. Entre na sua Câmara de Comércio local

Uma Câmara Comércio pode ser uma ótima maneira de alcançar outras empresas com o mesmo objetivo em mente. Além disso, a Câmara também oferece acesso a outros membros. Juntar-se à sua câmara de comércio local antes de realizar sua grande inauguração certamente o ajudará a obter ótimos conselhos sobre como proceder. Mais uma vez, a presença deles pode ajudar a aumentar sua abertura.

  1. Tenha um estande de fotos para crianças

Se você está abrindo algo como uma lanchonete ou um restaurante familiar, e pode incluir crianças em seus planos. Entre outras coisas, você pode contratar um estande de fotos para crianças, completo com adereços de bigode, chapéus e óculos engraçados como pano de fundo. O estande de fotos também pode ajudar seus clientes a capturar momentos emocionantes na sua grande inauguração.

  1. Traga uma casa de rejeição

Essa é outra maneira de envolver as crianças durante a sua abertura. Seria muito difícil ver quem ama mais as casas de rejeição – filhos ou pais. Uma coisa é certa – as crianças vão descobrir essas coisas a quilômetros de distância. Você deve garantir, no entanto, que ele não se distraia do evento principal do dia.

  1. Crie gráficos de janela

Cada centímetro do seu imóvel é valioso, principalmente se sua localização estiver em um centro de strip-tease. Utilize as janelas da frente adicionando alguns gráficos personalizados impressos com o logotipo e o slogan dos restaurantes.

  1. Organize banners e balões

Deveria haver banners pendurados em sua propriedade gritando a inauguração de seus restaurantes para quem passasse. Seus banners devem ser coloridos e montados estrategicamente para que qualquer pessoa que esteja passando possa vê-lo. Imprima isso cedo, para não evitar corridas de última hora. Você também precisa ter balões dentro e fora do restaurante. Você pode ir mais longe imprimindo o logotipo do restaurante nos balões e levando as crianças para casa com eles.

  1. Organize acomodações de hotel para pessoas vindas de fora do estado

Afinal, é uma grande inauguração e amigos, famílias, conhecidos e parceiros de negócios que residem fora do estado gostariam de estar presentes.Dependendo do tamanho do restaurante e de suas finanças, talvez você precise providenciar acomodações para o hotel.

  1. Finalize as listas de convidados e outros detalhes

Os dias estão acabando e sua grande inauguração está se aproximando rapidamente. Você deve começar a revisar sua lista de convidados para garantir que todos que precisam estar na festa sejam convidados. Trabalhe com a área Concierge Guild para compilar kits de concierge com informações de desconto, menus e ficha técnica; compilar informações sobre entrevistas agendadas, sessões de fotos, degustações e fazer as chamadas finais para garantir que tudo corra conforme o planejado; chame os decoradores para ver se há algum problema, etc. Eles podem ter muitos detalhes a serem revisados ​​e você deve garantir que todos sejam atendidos.

  1. Organize sua grande festa de abertura

Finalmente chegou a hora, o dia chegou e é a grande inauguração de seus restaurantes. Se a essa altura você já fez tudo corretamente, não deve se preocupar se a sua estará ou não ocupada. Você não deve se preocupar sobre como vai lidar com as multidões porque tem segurança. Deveria haver sinais, balões, faixas e, esperançosamente, um burburinho pela cidade agora. Entre em contato pessoalmente com todos que você conhece e convide-os a entrar. Dependendo do tipo de restaurante, você deve ter bandas e atividades acontecendo o dia todo ou todo o fim de semana. Esta é sua última chance de convencer as pessoas a falar.

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