Deseja construir uma empresa de catering de sucesso do zero? Se SIM, aqui estão 10 características dos proprietários de empresas de catering bem-sucedidas.
Este artigo é uma continuação da série iniciada há alguns dias sobre como iniciar uma empresa de catering . Para a maioria de nós que adora ler livros e revistas pesquisando dicas de negócios para o sucesso, há uma dica que quase sempre encontramos e é:
Faça o que você ama, aproveite enquanto você é e o dinheiro entraria com facilidade.
Isso significa que você deve iniciar um negócio com algo que tenha paixão e ganhar dinheiro se tornaria uma experiência divertida. As coisas não parecem tão difíceis e tudo vai se encaixar sem que você sinta que está se esforçando e, o que é mais importante, você estará se divertindo enquanto isso, e cada desafio e dificuldade que você passar no decorrer do seu negócio seria suportado com facilidade.
Catering é uma daquelas empresas que oferecem a você a oportunidade de investir em algo você tem uma paixão por; um hobby que se transformou em um negócio. Se você é alguém que gosta de cozinhar e geralmente não se importa de ficar na cozinha por várias horas preparando jantares em família, considere iniciar um negócio no setor de catering, se quiser ainda não está gerenciando um. Trata-se de transformar seu hobby em um gerador de dinheiro.
Outra coisa que eu pessoalmente amo no ramo de catering é a enorme margem de lucro. Recentemente, uma amiga minha que me serviu de bufê me confidenciou que ela obtém até 50% de lucro ou mais em cada serviço de bufê que realiza e que é possível até 100%. 50%? Uau! Duvido que haja uma dúzia de empresas por aí que ofereçam uma margem de lucro de 50%.
Sem entediá-lo, deixe-me compartilhar com você alguns outros segredos cobiçados de fornecedores de sucesso que provavelmente eles não querem. saber. Talvez eles se preocupem com o fato de os negócios ficarem saturados e sua margem de lucro ter que reduzir drasticamente para 10% – é justo, todo mundo gosta de proteger seus segredos comerciais, mas não hoje.Vamos mergulhar no mundo dos fornecedores e ver o que eles precisam esconder.
Sem perder tempo, abaixo estão dez principais características dos proprietários de empresas de catering bem-sucedidas:
10 Características dos proprietários de empresas de catering bem-sucedidas
Espere um segundo! Antes de começar, gostaria que você entendesse que há uma diferença entre ser fornecedor e dono de um restaurante . Os proprietários de restaurantes oferecem um tipo de modelo de negócios em que as pessoas param para comer.
O proprietário de um restaurante pode não ser necessariamente um fornecedor, pois é possível contratá-lo para cuidar do aspecto culinário do seu negócio. Os fornecedores, por outro lado, são como empreiteiros que planejam o menu, cozinham pratos quentes e servem da maneira mais atraente. Eles oferecem seus serviços principalmente em festas, reuniões, casamentos ou qualquer função pública e ganham até 50% de lucro ao final de cada trabalho.
É fácil ter sucesso e fracassar no ramo de catering, pois existe literalmente uma linha tênue entre sucesso e fracasso no ramo de catering. Um trabalho ruim pode custar sua reputação e, eventualmente, seus negócios.Existem pessoas que tentaram e fracassaram nos negócios e há quem continue a ter sucesso e a subir mais alto em todas as probabilidades. Então, esse pessoal de sucesso, o que eles fazem de diferente? Quais características eles possuem ?
Crie uma empresa de catering: – 10 traços de fornecedores de sucesso
1. Eles não desanimam com os passos do bebê
Para ter sucesso como fornecedor de buffet, você deve estar pronto para começar pequeno e aumentar gradualmente seus negócios para se tornar uma força a ser reconhecida no setor de catering. A maioria dos fornecedores de sucesso que você vê hoje em dia começou muito pequena. Principalmente de suas cozinhas, preparando pratos para festas de família e amigos às vezes de graça e outras vezes por uma quantia insignificante. a comida lhes dava a oportunidade de atender em suas próprias festas. É assim que os fornecedores subem a escada do sucesso. Na fase inicial do seu negócio, você NÃO deve ter receio de oferecer serviços gratuitos ou com desconto, pois essa pode ser a arma usada para catapultar você para o sucesso.
2. Eles entendem a importância do planejamento
Toda empresa requer um planejamento adequado, ou seja, se você realmente deseja ter sucesso. Você deve saber no que está se metendo. Você deve ter realizado um estudo de viabilidade e entender o que obtém no setor de catering, para que possa modelar seus negócios para serem melhores que os de seus concorrentes. Os fornecedores de sucesso têm planos de negócios cuidadosamente elaborados para fornecer um senso de direção para seus negócios. Aqui está um modelo de plano de negócios de restauração que você pode usar GRATUITAMENTE.
3. Eles treinam e são treinados
O treinamento é muito importante no negócio de catering e isso não é apenas para você, mas para todos que trabalhariam com você no negócio. O treinamento não deve ser pontual, mas sim um processo contínuo enquanto você permanecer no negócio.
4. Eles entendem que comida é uma arte
Como fornecedor, você deve entender que comida não é apenas comida. Para você, a comida é uma obra de arte e você deve sempre ser inovador na maneira de preparar e apresentar seus pratos. Nos EUA, as pessoas pagam várias centenas de dólares para comer pratos gourmet e isso deve dizer o quanto as pessoas apreciam comida quando é apresentada da maneira mais artística.
5. Eles investem em equipamentos de classe mundial
Houve ocasiões em que os fornecedores utilizaram aquecedores de comida gigantes para preservar pratos para festas, mas qualquer fornecedor que use esse método agora será considerado arcaico. É basicamente assim que a indústria de catering evolui em termos de equipamento, e você deve estar pronto para aceitar as mudanças e investir continuamente nos equipamentos mais recentes.
6. Eles sabem mais do que apenas preparar deliciosas iguarias
Os fornecedores de sucesso fazem outras coisas também. Alguns deles estão no planejamento de eventos , para que, quando um cliente chegar até você e disser que deseja empregar seus serviços de catering, você possa conversar com ele sobre uma oportunidade de planejar o evento e ganhar mais dinheiro para si mesmo . Há outras coisas que você também pode fazer, como decorações de eventos , fabricação de bolos e eventos que mencionam poucas.
7. Eles estão prontos para sacrificar suas férias e fins de semana
Se você é sério em ser fornecedor de buffet, deve estar pronto para sacrificar suas férias e fins de semana, porque é quando a maioria das festas acontece. Portanto, quando outras pessoas viajam de férias, você estaria em algum lugar tirando as meias, mas para mim, não acho que isso seja um problema, porque você está ganhando dinheiro e isso significa que você pode tirar suas próprias férias sempre que quiser. Não se esqueça que o serviço noturno às vezes também faz parte do acordo * piscadelas.
8. Eles também criam outros fluxos de renda no setor de restauração
Como fornecedor, não precisa ficar ocioso quando não há empregos. Que tal alugar alguns de seus equipamentos para outros fornecedores?Ou dando aulas de catering ? Há muitas outras coisas que você pode fazer para obter mais dinheiro e nunca ficar ocioso.
9. Eles possuem ótimas habilidades de rede
Esta é uma habilidade muito importante que você deve possuir. Você deve saber como anunciar em rede. Você deve estar pronto para conhecer pessoas todos os dias, solicite referências e anuncie sua empresa por todos os meios possíveis.
10. Quando eles caem, olham para trás e se levantam novamente
Por fim, se você passar por um momento difícil nos seus negócios, não fique parado. As empresas devem ter tempos de inatividade. Olhe para o que você pode ter feito de errado, faça correções e volte a se levantar e verá que, desta vez, nada pode impedi-lo. Vejo você no topo!
