Como se tornar um fornecedor licenciado de casa em 10 etapas rápidas

Você quer se tornar um fornecedor de serviços e deseja conhecer os requisitos ? Se SIM, eis exatamente como se tornar um fornecedor licenciado de casa em 10 etapas rápidas.

Os fornecedores são pessoas que trabalham com clientes para planejar e executar menus de comida para jantares, casamentos, festas de aniversário , comemorações corporativas e outros eventos especiais. Os fornecedores devem ter bons negócios, atendimento ao cliente e habilidades de gerenciamento de tempo. Eles também devem saber como trabalhar com equipamentos básicos de cozinha, como facas e fornos.

O setor de catering dos Estados Unidos fatura mais de US $ 8 bilhões por ano e a maioria das vendas no setor é gerada por eventos como casamentos , funções corporativas, funerais, festas de fim de ano etc.

O Bureau of Labor Statistics dos EUA relata que os fornecedores responderam por cerca de 5,12% dos indivíduos empregado na indústria de serviços de alimentos e bebidas em 2014.O salário médio anual para fornecedores e outros serviços de restauração não-restaurante era de US $ 20.420 em maio de 2015.

Os Estados Unidos abrigam cerca de 10.000 empresas de catering que empregam mais de 110.000 pessoas. Os fornecedores que desejam trabalhar para grandes organizações, como instalações de saúde, hotéis e universidades, geralmente requerem treinamento formal. Dependendo do estado, os fornecedores também podem precisar de uma certificação de segurança alimentar.

Alguns municípios exigem que os fornecedores obtenham uma licença, como aqueles que preparam comida em suas próprias cozinhas e a trazem para os clientes. Nesse caso, você também precisará registrar sua empresa de catering na secretaria do estado e obter uma licença comercial. Cada estado tem suas próprias regras para solicitar uma licença de catering e os fornecedores que planejam servir bebidas alcoólicas podem ter que solicitar uma licença adicional separada.

Como se tornar um fornecedor de refeições licenciado em casa em 10 etapas rápidas

  1. Registre sua empresa

Para começar, você deve registrar sua empresa através do Departamento de Avaliações do Estado e tributação do seu estado. A incorporação deve ser sua primeira prioridade ao abrir um negócio de catering.Isso ocorre porque se você tiver uma renda externa acima de US $ 600, mas não possuir uma estrutura comercial oficial, o IRS ficará desconfiado e o colocará em sérios problemas.

A escolha da sua estrutura de negócios depende em grande parte de como você deseja tributar a receita do negócio. Você pode incorporar seus negócios como uma sociedade unipessoal, corporação ou sociedade de responsabilidade limitada.

Você deve saber que as sociedades unipessoais não isolam o proprietário da responsabilidade da empresa, ao passo que empresas e corporações de responsabilidade limitada o fazem. A restauração está em uma categoria de alto risco, porque você está produzindo algo que está sendo consumido por indivíduos e pelo público. É mais seguro escolher uma estrutura que proteja os bens pessoais do proprietário de uma ação judicial

2. Obter um nome comercial

Agora você precisa selecionar o nome comercial ou comercial que julgar adequado aos seus propósitos e registrá-lo no mesmo departamento. Você pode realizar uma pesquisa on-line de disponibilidade de nome comercial para descobrir se o nome comercial desejado está em uso por outra empresa. Se estiver disponível, preencha os formulários para registrar o nome da empresa.Caso contrário, você deve continuar pesquisando até encontrar um disponível.

3. Escolha um endereço

Você também precisa classificar o endereço e o local da sua operação de catering. Você pode operar a empresa em sua casa ou em um endereço comercial ou industrial, mas precisará fornecer um endereço no estado em que sua empresa deve ser configurada para se qualificar para uma licença comercial. Verifique se você cumpre os requisitos de zoneamento para o endereço que planeja usar.

4. Obter um número de imposto

Todos os candidatos devem fornecer um número de imposto registrado (ou seja, SSN ou FEIN) no momento da inscrição. Registre-se preenchendo e registrando um Pedido de Registro Combinado de Imposto Comercial (Formulário FR-500) junto ao Escritório de Impostos e Receitas. O registro on-line também está disponível no Business Tax Service Center.

O registro da sua empresa e a obtenção de um número de imposto permitirão que você pague impostos sobre vendas e negócios, e será necessário apresentar comprovante de registro de imposto quando solicitar sua licença comercial.

4. Obter uma licença comercial

Agora você precisa reunir seus documentos e solicitar uma licença comercial. Dependendo do seu estado, você pode obter sua licença comercial localmente na prefeitura ou no tribunal local. Obtenha uma lista de requisitos da prefeitura ou do tribunal para concluir tudo antes de solicitar sua licença.

5.Obtenha uma certificação de segurança alimentar

A maioria dos estados exige que os indivíduos que preparam alimentos obtenham uma certificação de segurança alimentar. Os cursos de segurança alimentar são oferecidos on-line ou no local pelos departamentos locais de saúde e faculdades comunitárias. Esses cursos ensinam os alunos sobre armazenamento adequado de alimentos, doenças transmitidas por alimentos, higiene, controle de pragas e saneamento. Após a conclusão do curso, os alunos devem passar em um exame para obter sua certificação. Você pode se inscrever nos seguintes cursos:

  • Diploma Associado em Catering

Um diploma de catering está disponível no nível de associado, diretamente na restauração ou nas artes culinárias com uma concentração na restauração. Esses programas oferecem treinamento abrangente nas habilidades necessárias para estabelecer um negócio de catering. Os programas de graduação em catering incluem cursos de preparação de alimentos, serviços e negócios, como os seguintes:

Introdução à culinária profissional, saneamento básico e segurança de alimentos, artes de panificação e pastelaria, habilidades introdutórias de negócios, teoria da administração e vinhos e

  • Certificado de realização em restauração

Os certificados de restauração destinam-se a estudantes interessados ​​nas indústrias de alimentos e hospitalidade. Esses programas fornecem aos alunos habilidades culinárias básicas. Além disso, os alunos aprendem habilidades comerciais relevantes para a indústria de serviços de alimentação, como gerenciamento e marketing.Os cursos comuns incluem o seguinte:

Introdução à culinária profissional, cozimento introdutório, saneamento básico e segurança alimentar, planejamento de negócios em serviços de alimentação, culinária em quantidade e estágio.

Os alunos também podem concluir um aprendizagem ou estágio. A aprendizagem pode durar entre seis meses e três anos e incluir um número mínimo de horas em sala de aula. Os aprendizes podem aprender sobre técnicas e ferramentas de cozinha e segurança alimentar. Programas mais longos também podem incluir instruções sobre técnicas avançadas de cozimento e assar.

6. Solicite uma autorização de serviço de alimentação

Antes de poder abrir, você deve obter uma permissão do governo local. Entre em contato com o Departamento de Saúde Comunitária mais próximo e solicite uma licença de estabelecimento de serviço de alimentação. Preencha completamente a inscrição e envie o formulário preenchido ao escritório do condado. Você deve se inscrever pelo menos 10 dias antes da abertura prevista, a fim de ter tempo suficiente para concluir a inscrição. Mantenha uma cópia do pedido de permissão para seus registros.

7. Programe sua inspeção

Programe uma inspeção com o departamento de saúde local para garantir que sua instalação de cozinhas cumpra as regras estabelecidas pelo estado e pelo departamento de saúde local.Um inspetor de saúde visitará sua casa ou sua instalação de cozinha para garantir que seu estabelecimento permita a lavagem adequada das mãos, áreas separadas para manipulação de alimentos cozidos e produtos crus e métodos adequados para manter os alimentos nas temperaturas recomendadas.

Alguns as cidades não exigem inspeções de saúde para empresas de catering em casa, portanto, consulte o departamento de saúde local para obter detalhes. Antes desta visita, você deve se familiarizar com as Regras e Regulamentos de Food Service do seu estado. Você pode conversar com outros fornecedores para descobrir o que esperar e se existem problemas comuns que surgem durante a visita.

8. Obtenha sua licença de bebidas

Se você pretende vender bebidas em suas instalações, deve obter uma licença de bebidas. O governo do seu condado ou cidade deve ter um conselho que lide com licenças de bebidas locais. Você deve parar ou ligar e perguntar sobre o processo, pois isso varia de acordo com o estado e com o local. Descubra também que tipo de licença de bebidas você precisa. Por exemplo, você pode precisar de uma permissão de evento externo para servir bebidas alcoólicas que faça parte do seu negócio de catering

Para se inscrever, você precisará preencher um requerimento e tirar suas impressões digitais. Você também pode precisar fornecer documentação sobre o seu negócio. Geralmente, seu aplicativo deve ser processado em 30 dias, embora possa demorar mais em alguns estados.

9.Considere os seguros

As empresas de catering apresentam muitos riscos em potencial, como incêndios em cozinhas, intoxicações alimentares e acidentes de transporte, entre outros perigos. O seguro isola você desses riscos. Você precisa considerar a compra de uma política que cubra todos os riscos possíveis. Você pode perguntar a fornecedores experientes que tipo de seguro eles oferecem e o que podem aconselhá-lo.

10. Garanta a segurança de seus negócios

Garanta que os alimentos servidos por sua empresa de catering sejam seguros para consumo humano. Para manter sua licença de catering, você deve adquirir suprimentos de fontes aprovadas e cumprir os requisitos estaduais de segurança alimentar.

4 licenças necessárias para administrar um negócio de catering

A realidade é que você provavelmente precisará solicitar várias licenças e licenças diferentes, em vez de apenas uma. Além das licenças em nível estadual – incluindo uma licença comercial -, você também pode solicitar licenças e autorizações com base no município ou na cidade.

Além de licenças e autorizações relacionadas especificamente a servir alimentos, como licenças de saúde e licenças de manipulação de alimentos, talvez você também precise obter uma licença de bebidas. Além disso, podem ser necessárias licenças e autorizações adicionais para um evento individual, se o evento ocorrer em uma cidade diferente daquela em que você normalmente atende.Algumas das licenças necessárias incluem:

  • Permissão de Restauração

Alguns estados nos Estados Unidos proíbem estabelecimentos de alimentos e empresas de catering para operar a partir de uma cozinha doméstica. Para garantir o licenciamento de suas operações de catering, a empresa de catering deve operar em um local comercial.

Para obter o licenciamento para operar o negócio de catering, a cozinha da empresa deve passar pela inspeção do departamento de saúde do condado local. O inspetor do departamento emitirá a licença assim que a cozinha for aprovada com sucesso.

  • Licença de álcool

Se a empresa de catering produz alimentos cozida com vinhos ou licores, a empresa de catering deve obter uma licença culinária de controle de bebidas alcoólicas. Esta autorização autoriza a empresa de catering a armazenar no máximo 12 litros de vinho ou licor nas instalações. O vinho e o licor só podem ser utilizados na preparação de alimentos. A licença autoriza a empresa de catering a transportar o licor de e para os locais de seus clientes para fins culinários.

  • Obtenha uma licença certificada de gerente de proteção de alimentos (CFPM)

Você deve obter uma permissão certificada de gerente de proteção de alimentos (CFPM) para pelo menos um funcionário da sua empresa.A partir de 1º de junho de 2000, um estado como o Texas exige que todos os estabelecimentos de alimentos tenham pelo menos um CFPM responsável por supervisionar como sua equipe prepara os alimentos e os serve ao público.

O membro da tripulação selecionado deve concluir um Programa de treinamento da CFPM administrado ou aprovado pelo Departamento de Saúde do Texas, e ele ou ela deve apresentar sua permissão a qualquer inspetor de saúde ou consumidor, mediante solicitação.

  • Autocertificação de mãos limpas

Alguns estados exigem que todos os solicitantes certifiquem que não sejam devidos mais de US $ 100 ao governo como resultado de taxas, multas, juros ou impostos através da conclusão de uma ação de mãos limpas Autocertificação.

  • Nota

Se você estiver enviando ou transportando produtos alimentícios para outro estado, também precisará estar ciente das regulamentações relacionadas à alimentação da Food and Drug Administration (FDA) e do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), Eles fornecem recursos em seus sites. Se você atender um evento além das linhas de estado, precisará garantir a conformidade com os regulamentos aplicáveis ​​ao estado em que o evento está sendo realizado.

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