Você está no processo de iniciar um restaurante negócios e você não sabe como elaborar um plano de negócios? A seguir, é apresentado um exemplo de modelo de como elaborar um plano de negócios para uma empresa de restaurante .
Como a demanda por alimentos está sempre em alta, o negócio de restaurantes é muito lucrativo e altamente competitivo indústria. A maioria dos restaurantes e empresas de alimentos precisa enfrentar uma concorrência acirrada de estabelecimentos pequenos e de propriedade familiar a grandes franquias com vários anos de estabelecimento e boa reputação.
Por que você precisa de um plano de negócios para o seu negócio de restaurantes
Escrever um plano de negócios é o passo mais importante para iniciar um novo negócio de restaurante, pois serve como um roteiro para a criação e o crescimento bem-sucedido do negócio após seu lançamento. Aqui está um guia detalhado para escrever um plano de negócios para investidores .
Além de ser uma ferramenta financeira para o seu restaurante ou empresa de alimentos, um plano de negócios serve como uma ferramenta analítica que ajuda a distinguir seu restaurante da concorrência. Seu plano de negócios também será útil quando você se aproximar de terceiros, como investidores e credores, para financiamento de inicialização.
Criar um plano de negócios para o seu novo negócio de restaurante não é tão difícil quanto você imagina. Simplesmente seguindo o formato correto e incluindo as informações apropriadas, você pode criar um plano de negócios bem escrito. Leia para entender as várias seções do seu plano de negócios e quais informações você colocará em cada uma delas.
Escrevendo um plano de negócios para um restaurante – um modelo de amostra
1. Resumo executivo
O resumo executivo é a seção mais importante do seu plano de negócios, pois é o resumo de todas as outras seções do plano. Ele inclui uma breve descrição de seus negócios, metas e objetivos, sua experiência anterior em restaurantes, bem como quaisquer habilidades de gerenciamento que você possa possuir.
O resumo executivo mostra seus pontos fortes como proprietário de uma empresa e detalha como você planeja comece e faça seu restaurante se tornar um dos mais bem-sucedidos da sua localidade. É a primeira parte do seu plano de negócios que qualquer leitor analisará.
E isso pode aumentar ou prejudicar suas chances de obter financiamento de terceiros. Uma maneira mais fácil de escrever seu resumo executivo é escrevê-lo por último, depois de ter escrito todas as outras seções do plano. Aqui está um exemplo de modelo de plano de negócios de restaurantes que você pode usar gratuitamente.
2. Visão geral dos negócios
Esta é a seção em que você detalha os parafusos e porcas do seu negócio e como ele funcionará. Incluirá informações vitais sobre o seu restaurante, como o local proposto, em que horas do dia ele opera e em que tipo de culinária ele será especializado.
Outra informação importante que deve ser usada nos negócios A seção de visão geral é um argumento convincente sobre o motivo pelo qual seu negócio de restaurante provavelmente terá sucesso.
3. Produtos e serviços
Iniciar e administrar um negócio de restaurante envolve oferecer produtos e serviços.Seus produtos são os pratos de assinatura que você criará, enquanto seus serviços incluem o ambiente e a elegância que seu restaurante cria, além da atenção de sua equipe em espera.
Portanto, a seção de produtos e serviços da sua empresa detalha qual produto e serviços que seu restaurante oferecerá, além de seus pontos de venda exclusivos.
4. Estratégia de marketing
Uma das duras realidades que você terá que enfrentar ao iniciar seu negócio de restaurantes é que já existem muitos restaurantes em sua localidade. A seção de estratégia de marketing do seu plano de negócios discutirá em detalhes como você enfrentará o desafio da concorrência e definirá seu novo restaurante para além do restante nessa área. Nesta seção, os detalhes da pesquisa de mercado que você fez serão úteis.
5. Gerenciamento e equipe
Encontrar uma equipe qualificada a um preço acessível é um dos maiores desafios enfrentados pelos novos proprietários de restaurantes. Esta seção do seu plano deve detalhar sua estratégia para atrair e reter talentos, tanto na cozinha quanto no front-end. Esta seção também deve incluir detalhes da experiência e das competências essenciais da sua equipe de gerenciamento.
6. Investimentos
Abrir um restaurante requer muito investimento de capital.Você precisará adquirir pias e lava-louças de aço inoxidável, mesas e cadeiras para lanchonetes, freezers para armazenar alimentos à temperatura adequada e assim por diante. Esta seção do seu plano de negócios detalha os itens que o seu novo restaurante precisa, além do custo de compra e manutenção desses itens.
7. Financiamento
Esta seção inclui detalhes sobre o financiamento necessário para colocar seu restaurante em funcionamento . Também incluirá em que você gastará toda parte do dinheiro, pois é nisso que a maioria dos investidores e credores se interessará.
8. Projeções financeiras
Esta seção inclui estimativas de quanta receita você espera que o restaurante gere, durante sua fase inicial de inicialização e durante sua operação normal. Você precisa ser muito preciso com seus números, pois os financiadores de terceiros desejam ver que seus números são realistas.
9. Análise de risco
Esta é a seção em que você discute os riscos associados ao início de um negócio de restaurante e como você lidará com esses riscos. Esta poderia ser uma crítica negativa de um respeitado crítico de comida ou a súbita perda de um dos melhores chefs para os concorrentes.
