Exemplo de resumo executivo do plano de negócios de restaurantes

Você está escrevendo um plano de negócios para restaurantes ? Em caso afirmativo, aqui está um exemplo de resumo executivo do plano de negócios de restaurantes, metas, declarações de missão e visão, descrição de produto / serviço e estrutura de gerenciamento que certamente atrairão investidores.

1. Resumo executivo
2. Análise de mercado
3. Análise SWOT
4. Projeção financeira
5. Marketing Planeje
6. Estratégias de idéias de marketing

Exemplo de modelo de plano de negócios para restaurantes Resumo executivo

O restaurante MunaChimso® Intercontinental é um restaurante de 150 lugares em estilo familiar, pertencente exclusivamente a Betty O’chucks e à família. O restaurante está localizado no coração de Houston, Texas, e foi projetado de modo a fazer com que pessoas de diferentes nacionalidades e culturas se sintam em casa, além de se conectar com sua herança e cultura, apesar de estar a milhares de quilômetros de distância de sua casa. países.

O restaurante será um local onde mais de cem iguarias intercontinentais estarão disponíveis por tempo preparado por alguns dos melhores chefs do Texas.

Optamos por iniciar a primeira saída do nosso restaurante intercontinental em Houston, Texas, devido à grande porcentagem de migrantes da África, México e parte da Ásia. O fato de termos uma tendência para a comunidade africana faz do Texas o destino mais adequado para iniciar nosso projeto de negócios.

Como resultado, sabemos que não poderíamos dar errado se começou este negócio a partir daqui por todos os meios. O restaurante intercontinental MunaChimso® está definido para redefinir a forma como as empresas de cafeteria operam no Texas.

Além de abrir nossas portas para os clientes entrarem e fazerem suas refeições em um ambiente aconchegante com toneladas de música que os lembrarão de sua cultura e herança, também ofereceremos serviços de entrega de comida para a parte de nossos clientes que fazem pedidos para qualquer uma de nossas refeições intercontinentais; e isso é independente da parte do Texas onde eles residem.

Também administraremos uma escola de culinária e também ofereceremos serviços de catering ao ar livre com base nas demandas. Isso ocorre porque estamos cientes do fato de que existem muitos africanos nessa cidade que podem ficar muito sobrecarregados com a vida, de modo que eles não podem preparar algumas refeições de festa quando necessário.

Nosso plano é posicionar o negócio para se tornar a marca líder em negócios de restaurantes no Texas, e também estar entre os 20 melhores restaurantes dos Estados Unidos da América dentro dos 10 primeiros. anos de operações. Pode parecer um sonho muito alto, mas estamos otimistas de que isso certamente acontecerá porque realizamos nossas pesquisas e estudos de viabilidade e estamos entusiasmados e confiantes de que o Texas é o lugar certo para iniciar nossos negócios intercontinentais antes de se espalhar para outras partes do país. América.

Atualmente, conseguimos garantir um local para instalar a primeira saída do restaurante no Texas e ainda estamos trabalhando para garantir a documentação e as permissões necessárias antes de entrar em ação total para obter as informações necessárias. coloque pronto para os negócios.

Nosso objetivo final não é construir uma unidade única bem-sucedida, de primeira classe, intercontinental restaurante no coração de Huston, Texas, mas para abrir pelo menos uma loja de nosso restaurante intercontinental nas principais cidades dos Estados Unidos.

Temos planos aperfeiçoados para atrair tráfego diariamente para o nosso restaurante – pessoas de várias culturas, raça e país et al.Muito mais do que criar um ambiente em que as pessoas possam se sentir relaxadas para apreciar nossas iguarias, também criamos planos que garantirão segurança adequada dentro e ao redor de nossas instalações.

É por esse motivo que instalaremos o CFTV as câmeras em locais estratégicos e nosso pessoal de segurança serão treinados para lidar com os problemas de segurança de maneira proativa. Portanto, nossos clientes podem ter certeza de sua segurança quando visitarem nosso restaurante intercontinental. Sem palavrões, a segurança é nossa principal prioridade, porque pretendemos atrair celebridades e o crème de la crème na sociedade, em todos os nossos pontos de venda em todo o país.

A data definida para abrir nossas portas para o negócio é 1 de fevereiro de 2016 e estamos realmente trabalhando duro para tornar essa data realidade. Até o momento, conseguimos aumentar 60% do capital necessário para a inicialização e estamos assegurando os últimos 40%.

O orçamento total para a criação de nosso restaurante intercontinental é de cerca de US $ 200.000 e podemos categoricamente digamos que já temos cerca de US $ 120.000. Além disso, estamos prestes a receber a última trincheira de empréstimo de US $ 80.000 do nosso banco.

• Nossos produtos e serviços

O fato de estarmos abrindo um restaurante intercontinental significa que devemos atender às necessidades de nossos clientes, especialmente os migrantes que realmente desejam se reconectar através dos alimentos com sua cultura e patrimônio.Sabemos que dar a quem visita o nosso restaurante uma experiência longe de casa ajudaria muito a criar clientes fiéis. Em vista disso, listamos especificamente pelo menos 100 refeições intercontinentais diferentes em nossa lista de menus. Aqui estão elas:

• Nós vendemos bebidas e vinhos alcoólicos e não alcoólicos variados.
• Dirigimos uma escola de treinamento em culinária padrão.
• Oferecemos casa serviços de entrega a nossos clientes
• Fornecemos serviços de catering ao ar livre.

Nossa visão da visão

Estar entre os principais 20 marcas de restaurantes intercontinentais nos Estados Unidos da América em tempo recorde

• Nossa Missão

Para construir cadeias de restaurantes intercontinentais padrão nas principais cidades dos Estados Unidos da América; um lugar onde migrantes, turistas e pessoas de todas as esferas da vida possam se reconectar com sua cultura e patrimônio por meio de iguarias, bebidas e músicas locais.

• Nossa estrutura de negócios

Estes são os seguintes papéis e posições que serão devidamente ocupados antes de abrir nossas portas de negócios ao público.Eles incluem:

• Diretor executivo
• Chef
• Gerente de restaurante
• Diretor de vendas e marketing
• Garçom e Garçonete
• Caixas
• Despachantes
• Agentes de Segurança
• Limpadores

Funções e Responsabilidades

Diretor Presidente – CEO-:

• Responsável por orientar os negócios
• Criar, comunicar e implementar a visão, missão e direção geral da organização – isto é, liderar o desenvolvimento e a implementação da estratégia geral da organização.
• Responsável pelo dia-a-dia da empresa
• Responsável por lidar com clientes e negócios de alto perfil
• Responsável por fixar preços e assinar negócios
• Responsável pelo recrutamento
• Responsável pelo pagamento de salários
• Responsável pela assinatura de cheques e documentos em nome da empresa
• Avalia o sucesso da organização
• Relatórios para o conselho

Gerente de restaurante-:

• Responsável pelo gerenciamento das atividades diárias no restaurante
• Assegure-se de que as instalações do restaurante estejam em boas condições e sejam suficientemente atraentes para receber clientes
• Interfaces com fornecedores terceirizados
• Relatórios para o Diretor Executivo
• Atende a reclamações e solicitações de clientes
• Prepara orçamentos e relatórios para a organização
• Qualquer outro dever, conforme designado pelo CEO

Chefe de cozinha-:

• Responsável pela preparação de iguarias
• Faça listas e orçamento para suprimentos de cozinha
• Supervisione toda a equipe da cozinha
• Responsável pelo treinamento de novos cozinheiros
• Assegura que as refeições sendo preparadas tenham um gosto muito bom

Diretor de vendas e marketing-:

• Responsável pela comercialização da empresa produtos e serviços
• Responsável por promover a empresa
• Responsável por criar estratégias de marketing e vendas,etc.
• Representa a organização em algumas reuniões estratégicas de negócios
• Responsável pela contratação e treinamento de representantes de vendas freelancers
• Qualquer outro dever, conforme designado pelo Diretor de Operações / restaurante gerente

Garçons / Garçonete

• Atende prontamente aos clientes de maneira amigável e profissional
• Garante que mesas desocupadas estão sempre prontas e prontas para os clientes
• Puxa cadeiras para os clientes assim que chegam
• Qualquer outro dever, conforme designado pelo Diretor de Operações / gerente de restaurante

Contador / Caixa-:

• Recebe pagamentos em nome do restaurante
• Emite recibo para os clientes
• Preparar relatório financeiro no final de cada semana útil
• Lida com todas as transações financeiras em nome do restaurante
• Interage com nossos banqueiros
• Responsável pelo pagamento de impostos , taxas e contas de serviços públicos
• Qualquer outro conforme atribuído pelo CEO / gerente do restaurante

Despachante-:

• Entrega os pedidos do cliente imediatamente
• Entrega de correspondência para o restaurante
• Executa recados para a organização
• Qualquer outra tarefa, conforme atribuído pelo gerente de linha / linha

Oficiais de segurança

• Garanta que a instalação esteja protegida o tempo todo
• Controle o tráfego e organize o estacionamento
• Dê dicas de segurança aos funcionáriosmembros de tempos em tempos
• Patrulham o prédio 24 horas por dia
• Envie relatórios de segurança semanalmente
• Qualquer outro dever, conforme designado pelo gerente do restaurante

Limpadores-:

• Responsável pela limpeza das instalações do restaurante o tempo todo
• Garanta que produtos de higiene pessoal e suprimentos não falta de estoque
• Limpa o interior e o exterior do edifício
• Qualquer outro dever, conforme designado pelo gerente do restaurante,