Você está começando um negócio de catering? Se SIM, seguem 10 requisitos legais que você deve cumprir para evitar atritos com o governo ou órgãos reguladores.
Ao planejar iniciar seu negócio de catering, você deve estar ciente de que existem considerações legais que você precisaria atender para que sua empresa fosse considerada legal; para que você possa operar livremente sem medo ou assédio.
Não importa se você está iniciando seu negócio de catering em pequena escala a partir de sua cozinha residencial e iniciando um grande negócio de catering, você precisaria atender a maioria desses requisitos legais. Portanto, esteja você iniciando seu negócio de catering no Canadá, na Austrália ou na América, aqui estão alguns dos requisitos legais que você precisa cumprir.
Lembre-se de que alguns desses regulamentos foram criados para proteger você, sua empresa e seus trabalhadores.O governo não está apenas interessado na receita obtida com essas licenças, mas também em protegê-lo e garantir que você se proteja, seus funcionários e pessoas que residem nos locais onde você conduz seus negócios. Descrevi os dez principais documentos ou requisitos legais de restauração , que você deverá conhecer abaixo:
Os 10 principais requisitos legais para iniciar um negócio de catering
1. Permissão de Saúde
O governo quer ter certeza de que as pessoas que consomem suas refeições preparadas estão seguras e não expostas a perigos como intoxicação alimentar. Houve casos de epidemia generalizada ou mesmo de mortes como resultado do consumo de refeições que provavelmente não foram tratadas pelos fornecedores e é por isso que o governo geralmente quer se proteger e é por isso que obter uma permissão de saúde é o primeiro e mais importante requisito que você deveria encontrar antes de iniciar a operação do seu negócio de catering.
Ele não acaba apenas com a obtenção da licença; você também receberia visitas regulares de autoridades de saúde que inspecionariam regularmente suas operações para garantir que você está cumprindo as políticas estabelecidas e o código de conduta necessário.Algumas das coisas que seriam inspecionadas antes que você possa obter ou renovar sua permissão de saúde incluem:
- Cozinha -: as autoridades sanitárias querem para ter certeza de que você não está usando uma cozinha residencial para os seus negócios. Pode ser-lhe negada uma licença de saúde se você usar uma cozinha residencial.
- Lavagem das mãos -: Eles querem ter certeza de que você possui uma instalação que facilita o processo para você e seu funcionários para lavar as mãos ao manusear produtos comestíveis e que você realmente utilize essas instalações conforme necessário.
- Armazenamento de alimentos -: eles querem ter certeza de que seus métodos de armazenamento de alimentos são adequados e seguros .
- Temperaturas de cozimento -: são necessárias temperaturas para cozinhar diferentes itens alimentares que as autoridades de saúde insistem em usar. Por exemplo, a temperatura necessária para ferver a carne é geralmente mais alta do que a necessária para cozinhar outros itens alimentares, como arroz e o departamento de saúde, para visitas regulares para garantir que você seja consistente com essas temperaturas.
- Manuseio de resíduos -: eles também estariam interessados em como você lida com resíduos, especialmente resíduos líquidos.
Outras coisas que seriam inspecionadas para obter uma permissão de saúde incluem suas áreas de armazenamento, sistema de refrigeração, alimentos crus e métodos de cozimento.
2. Licença Comercial -: Outro requisito legal que você teria que cumprir é obter uma licença comercial para o seu negócio de catering . Você precisaria determinar a estrutura legal do seu negócio e registrá-lo adequadamente. É sempre aconselhável incorporar sua empresa como uma empresa de responsabilidade limitada, para que sua empresa de catering possa ter uma identidade própria.
3. Saúde e segurança ocupacional -: o governo quer ter certeza de que seus funcionários estão protegidos, daí o motivo para insistir na obtenção de um certificado de saúde e segurança ocupacional. Isso também atrairia visitas regulares das autoridades envolvidas e algumas das coisas que eles examinarão incluem: proteção para os olhos e o rosto, proteção da superfície de caminhada para evitar quedas, bem como inspeção do equipamento.
4. Inspeção de proteção contra incêndio -: você deve esperar visitas regulares à sua cozinha pelo corpo de bombeiros, porque a empresa de catering é suscetível a surtos de incêndio e o corpo de bombeiros gostaria de fazer todo o possível para evitar isso. Também seria cobrada uma taxa anual por um certificado de conformidade.
5.Apresentação fictícia de nome comercial -: é claro que você não usará seu nome e sobrenome como nome comercial, portanto, será necessário registrar o nome comercial com as autoridades relevantes.
6 . Permissão para controle de bebidas alcoólicas -: na maioria das vezes, os fornecedores também lidam com as bebidas servidas nas festas e, se você estiver lidando com bebidas alcoólicas, precisará obter uma licença para isso. Você também pode precisar obter uma permissão de álcool para todas as partes que atender.
7. Contratos comerciais e declarações de política-: Você precisaria contratar um advogado para ajudá-lo a elaborar um contrato comercial e declarações de política que você entregaria a cada um de seus clientes e deve ser assinado por ambas as partes para mostrar que eles concorda com as condições estabelecidas; e garantir que seja juridicamente vinculativo para ambas as partes. Algumas das coisas que estariam contidas na sua declaração de política incluem:
- Quem seria responsável pela compra dos alimentos crus?
- > Os serviços que você prestará aos seus clientes e aos quais você não será responsável.
- Local para cozinhar a comida
- Preços
- Método e política de pagamento
- Como os alimentos serão armazenados e preservados
- O procedimento para cancelar um pedido
8.Seguros
Os negócios de catering não estão imunes a riscos e você deve estar preparado para lidar com essas situações quando elas surgirem. Por exemplo, pode haver um surto de incêndio que levaria à destruição de equipamentos. Também existe o risco de ferimentos nos funcionários ou ações judiciais que podem surgir como resultado de pessoas adoecerem após o consumo de refeições preparadas.
Além disso, também há o risco de roubos e danos à propriedade. Isso significa que você deve obter uma apólice de seguro para cobrir essas perdas se e quando elas ocorrerem. No entanto, você deve garantir que contrata um agente de seguros com experiência no setor de catering. Também pode ser necessário obter diferentes tipos de seguro, como seguro de responsabilidade pessoal, seguro de veículo a motor , incêndio e roubo etc.
9. Leis trabalhistas -: ao contratar seus funcionários, você deve estar ciente das leis que protegem os procedimentos de emprego em seu estado e garantir que você as cumpra. Por exemplo, existem requisitos de salário mínimo, leis de discriminação de funcionários, leis de privacidade e você pode estar violando uma lei sem saber; se você não conhece algumas dessas leis.
10. Certificação e treinamento -: também existem requisitos de certificação para iniciar negócios de catering em alguns países com os quais você deve garantir que está em conformidade.Alguns países exigem que você faça alguns testes práticos ou tenha algum treinamento antes de iniciar um negócio de restauração.
Em conclusão, esses são os requisitos legais básicos para iniciar um negócio de restauração. No entanto, os requisitos podem diferir de país para país. Alguns países podem exigir que você cumpra todos esses requisitos, enquanto em alguns países, você precisaria apenas de um ou dois deles e estará pronto.
