Iniciando um negócio de catering versus a compra de uma franquia, qual é a melhor

Você está confuso sobre como abrir seu negócio de catering? Se SIM, aqui está uma comparação detalhada entre a compra de uma franquia de catering e a partir do zero.

Depois de decidir entrar no setor de catering como empresa, há uma decisão importante que você precisa tomar. toma; em que todas as outras decisões seriam tomadas e essa é a decisão de comprar uma franquia de restauração ou iniciar seu próprio negócio de restauração do zero .

Como qualquer outra coisa na vida, os dois modelos de negócios têm vantagens e desvantagens e, ao tomar uma decisão, você deve considerar várias coisas, como sua visão pessoal do negócio, suas metas de longo prazo e o capital disponível para você.

Deixe-me fazer um exemplo simples para demonstrar os dois modelos de negócios . Todos nós gostamos de comida, certo? Especialmente quando é delicioso e servido de uma maneira tentadora. Mas existem duas maneiras de conseguir comida.Ou você entra na cozinha e prepara um você mesmo ou já prepara comida de outras fontes, que podem incluir comprar ou comer em restaurantes ou festas ou talvez contratar um chef para cozinhar para você aquela ótima refeição.

Mas se você está comendo fora, contratando um chef ou cozinhando as refeições, você está assumindo um grande risco e um risco muito grande nisso. Como você sabe que não desenvolverá infecção no estômago ou sofrerá intoxicação alimentar depois de comer naquele restaurante?

E se um dos ingredientes usados ​​na preparação do prato fosse contaminado e usado erroneamente ou se algo que você é alérgico a ele foi usado como ingrediente na preparação da refeição e você não tem consciência disso ?

Agora não estou tentando assustá-lo, Estou apenas tentando explicar os riscos envolvidos em comer refeições preparadas por outras pessoas. Comprar uma franquia é como comprar uma refeição preparada por outra pessoa. E mesmo que a refeição tenha sido preparada por você, você ainda corre um risco, porque provavelmente não fabricou todos os ingredientes que usará para preparar as refeições sozinho. E se a carne tivesse alguma infestação de bactérias ocultas. Lol. Chega de conversa sobre intoxicação alimentar; vamos voltar ao básico.

S Comprando uma franquia de catering versus iniciando a sua própria, que é melhor ? Bem, você deve poder decidir por si mesmo depois de ler este artigo. Farei o possível para reiterar todos os prós e contras de ambas as opções para orientá-lo a tomar uma decisão perfeita.

Começando um negócio de catering versus comprando uma franquia: qual é o melhor?

5 vantagens de comprar uma franquia de catering

1. Clientes existentes

Confie em mim; fazer com que os clientes apadrinhem um novo negócio não é barato . Você teria que fazer muita publicidade, persuadir, conversar e, quando você finalmente obtém os clientes, seu trabalho está no meio do caminho, porque você terá que lutar para mantê-los.

Isso é uma coisa que a compra de uma franquia de catering oferece a você uma bandeja de ouro. É provável que a empresa tenha clientes existentes que continuariam a patrocinar você, mesmo quando a empresa é transferida para você, para que seu trabalho de procurar clientes não seja totalmente eliminado, mas reduzido.

2. Conhecimento positivo da marca

Observe que eu disse reconhecimento positivo da marca.Se a empresa já é conhecida pelas pessoas e tem uma reputação positiva, você não terá problemas porque a boa vontade é automaticamente transferida para a sua empresa quando você compra a franquia. No entanto, a responsabilidade recai sobre você para continuar a manter e desenvolver essa reputação.

3. Fluxo de caixa -: quando você está comprando uma franquia de catering, o fluxo de caixa não seria um desafio na fase inicial do seu negócio, pois você teria clientes prontos que começariam a patrocinar você imediatamente, para que o fluxo de caixa seja não é um problema.

4. Treinamento de equipe

-: a maioria das empresas de restaurantes que oferecem oportunidades de franquia já possui programas de treinamento de equipe em que você pode se beneficiar. Isso significa que você não precisará rachar seu cérebro bonito pensando em como treinar sua equipe, porque o franqueador faria isso por você.

5. Publicidade e marketing -: você também tem sorte aqui, porque, assim como o treinamento da equipe, a maioria dos franqueadores oferece materiais promocionais e anúncios para ajudar a promover a marca e tornar o negócio mais bem-sucedido.

Há toneladas de outras vantagens de comprar uma franquia de catering, mas vamos parar por aqui por enquanto. Eu preciso que você saiba que a grama nem sempre é verde do outro lado também. Também existem desvantagens na compra de uma franquia de catering, algumas das quais incluem:

4 Desvantagens de comprar uma franquia de catering

a.Capital

Sim, capital. Capital é o desafio numero uno para pessoas que desejam comprar uma franquia de catering existente, porque isso significa que você precisaria de mais dinheiro do que na maioria dos casos, quando está começando do zero. Alguns franqueadores insistem em que você deve ter pelo menos 50% do capital necessário e que deve vir de fontes não emprestadas. Se você estava iniciando o seu negócio, também pode começar com fundos emprestados a 100%, quem perguntará por quê?

b. Má reputação comercial -: se a empresa de catering que você está comprando já tiver desafios de reputação, sua empresa estará morta à chegada, porque essa reputação negativa provavelmente afetaria também o seu próprio negócio.

c. Controle limitado

-: ao comprar uma empresa existente, você tem controle limitado sobre como sua empresa é administrada e gerenciada. Há momentos em que você tem idéias excelentes que não pode usar porque a “gerência não aprova”.

d. Problemas ocultos -: se a gerência tiver alguns problemas ameaçadores aos negócios sobre os quais não está falando, isso poderá afetar seus negócios.

Vamos passar para os prós e contras de começar seu próprio negócio de catering do zero:

5 profissionais de começar seu próprio negócio de catering do zero

  1. Capacidade de usar seu próprio conceito e idéias -: quando você inicia seu próprio negócio de catering a partir do zero, pode incorporar todas as suas idéias no o negócio. Sua empresa é totalmente sua e você é totalmente responsável pelo processo de tomada de decisão.
  2. Chance de construir sua própria reputação
    -: quando você inicia seu próprio negócio, você também não é andando nas sombras. Você tem a chance de construir sua própria reputação comercial e não precisará sofrer pelo que fez ou não fez.
  3. Flexibilidade -: também oferece flexibilidade e a capacidade de fazer alterações e melhorias sempre que lhe convier.
  4. Controle de menu
    -: você também tem a chance de planejar seu próprio menu e usar suas próprias receitas ao iniciar sua própria restauração negócios desde o início.
  5. Capital -: quanto você deseja investir em seus negócios e as fontes de capital dependem totalmente de você. Ninguém insistirá em que você receba uma quantia de fundos não emprestados antes de iniciar seu negócio.

5 Contras de iniciar um negócio de catering do zero

Há também alguns riscos envolvidos no início do seu negócio de catering do zero.Alguns dos quais incluem:

  • Licenciamento -: o ônus de obter uma licença para o seu novo negócio de catering recai exclusivamente sobre você e isso pode levar algum tempo e esforços para não ser esquecido dinheiro.
  • Conquistando clientes
    -: você também teria que se esforçar para conseguir que os clientes apadrinhem seus negócios. Isso custaria alguns dólares para despesas relacionadas a publicidade, marketing e promoção.
  • Pessoal -: quando você decide iniciar um negócio de catering a partir do zero, terá empregar novos funcionários e treiná-los, em comparação com o que você fez quando compra uma franquia.
  • Vendas ruins
    -: Você também corre o risco de perder seus fundos investidos devido a vendas fracas. .
  • Despesas sem precedentes -: apesar de você já ter seu plano de negócios escrito e de ter todos os custos de inicialização analisados, ainda pode haver algumas despesas sem precedentes. totalmente inconsciente e isso pode afetar seus negócios e até desencorajá-lo na fase inicial de seus negócios.

Concluindo, quero que saiba que o negócio de catering é um negócio arriscado, como qualquer outro outros negócios e não é incomum enfrentar desafios e obstáculos, mas o mais importante é analisar cuidadosamente os profissionais encontre os contras de cada modelo e descubra o que funciona para sua pessoa antes de tomar uma decisão.

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