Iniciando uma empresa de torrefação de café – Exemplo de modelo de plano de negócios

Você está interessado em iniciar um negócio de torrefação de grãos de café com pouco ou nenhum dinheiro? Você precisa de uma amostra modelo de negócio modelo de plano de negócios para torrefação ? Se SIM, aconselho você a ler.

O café é uma bebida muito popular e uma grande porcentagem de pessoas consome mais de uma xícara de café por dia. É por isso que você nunca pode dar errado ao iniciar um negócio de torrefação de café. Beber café torrado em vez de xícaras de café prontas permite que seus clientes tenham acesso a café fresco e eles também podem sentir e sentir o gosto de café de outras partes do mundo.

Como ficar bom Grãos de café

Para iniciar um negócio de torrefação de café, você precisa ter acesso a diferentes tipos de grãos de café de diferentes partes do mundo. Para ter certeza de que você está comprando grãos de café bons e genuínos, é mais aconselhável que você compre seu café diretamente de um produtor confiável de grãos de café em qualquer país que você escolher.

Você pode gerenciar a importação sozinho ou contar com importadores confiáveis ​​para fazer isso por você. Isso não apenas daria acesso à melhor qualidade dos grãos de café; Isso também ajudaria você a economizar dinheiro. Outra opção a considerar é a compra de atacadistas, mas você deve ter cuidado e garantir que esteja usando um fornecedor confiável que venda apenas grãos de café de alta qualidade, porque a qualidade dos grãos de café crus afetaria a qualidade do café que você fornece aos seus clientes.

Tipos de grãos de café

Existem duas espécies principais de grãos de café, Café Arábica e Café Robusta . Os grãos de café arábica são nativos da Etiópia e foram descobertos pela primeira vez em 1753. 70% do café consumido hoje no mundo é produzido a partir desta espécie.

O outro tipo popular de café conhecido como Coffee Robusta foi descoberto em Congo no final de 1800, especificamente em 1898. Embora Robusta não seja tão popular quanto o café arábica, diz-se que é de qualidade inferior ao outro tipo de café em grão.

Existe outro tipo de café em grão espécie relativamente impopular em comparação com os grãos de café Arábica e Robusta, é conhecida como Liberica e é nativa da África Ocidental.Isso também pode ser encontrado crescendo na Malásia. Como torrador de café, é importante que você esteja ciente das diferentes espécies de grãos de café disponíveis e como elas são usadas e misturadas para produzir torrados de café de qualidade.

Tipos de torrefação

Torrefação é o processo de usar calor para converter grãos de café em um estado consumível. O café cru, não torrado, vem na cor verde, sem nenhum sabor ou aroma especial, mas, assim que é torrado, muda para uma cor marrom escura com uma fragrância muito forte. A torrefação ajuda a drenar a umidade das sementes de grãos de café crus e realça seu sabor e aroma especiais. Os tipos de assados ​​incluem:

  • Assados ​​leves, levemente assados ​​e não oleosos
  • Assados ​​médios, de cor marrom médio e também não oleosos
  • Assados ​​escuros, profundamente assados, com superfície oleosa e muito amarga.

Começando um negócio de torrefação de grãos de café – modelo de plano de negócios de amostra

1 Aprenda a torrar café

É importante que você aprenda e domine a habilidade de torrefação de café antes de abrir as portas para os negócios. Você não deseja servir seus clientes com café pouco torrado ou queimado.Você pode se inscrever em muitos programas de treinamento, para aprender a torrefação de café de forma excelente.

Você também deve praticar o máximo possível durante o período de treinamento, para ser honesto. comentários de amigos e familiares. Quando você chega a um ponto em que recebe críticas mais positivas do que negativas, deve saber que é hora de começar seu negócio de torrefação de café e abrir as portas para os clientes. Outra opção a considerar é a contratação de um torrefador profissional para lidar com o aspecto prático da empresa em seu nome.

2. Configurando seu café para torrefação de café

Quando você terminar o treinamento, a próxima coisa a considerar é onde você deve montar seu negócio de torrefação de café e como deve ser sua cafeteria. Há dois fatores principais a serem considerados ao configurar seu café para torrefação de café:

  • Localização
  • Mobiliário

Primeiro, considere alugar um espaço em local público, adequado para restaurantes ou empresas de fast food. Outro bom lugar para montar seu café torrefação de café é nos distritos comerciais ou comerciais. Em seguida, verifique se o ambiente está confortável com menos distrações e ruídos. Isso possibilitaria que seus clientes relaxassem enquanto tomam suas bebidas.

Você também deve tentar fornecer uma música suave e luzes não muito brilhantes.Se você quiser apenas torrar café e revender para outros cafés ou revendedores, poderá montar sua empresa em qualquer lugar, até mesmo sua cozinha, se a lei permitir.

Equipamento necessário para iniciar seu negócio de torrefação de café

  • Moedor de café
  • Balanças
  • Máquinas de cerveja
  • Máquinas de café expresso
  • Cappuccino Máquinas
  • Recipientes de armazenamento
  • Grãos de café
  • Sacos para viagem com o logotipo da empresa
  • Tubos de ventilação
  • Calor Seladores
  • Guardanapos
  • Copos de papel
  • Porta-copos
  • Geladeira
  • Telefone comercial
  • Computador

Os tipos de equipamentos de que você precisa também dependem da instalação de um café torrefação ou da venda de café torrado embalado.

  • Regulamentos da qualidade do ar

A torrefação de café causa poluição do ar através da liberação de compostos orgânicos voláteis e ácidos que são muito perigosos s para a saúde humana. É por isso que o negócio de torrefação de café é altamente regulamentado para garantir a conformidade com os regulamentos de qualidade do ar. você precisa obter, além das instalações para controlar a emissão de substâncias nocivas do seu café torrefador.

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  • Quem são seus clientes?

Antes de iniciar qualquer negócio, é importante descobrir para quem você venderia seus produtos. É aqui que entra em ação um plano de marketing de café . Existem duas estratégias de vendas que você pode adotar para o seu negócio de torrefação de café.

A primeira é empacotar e fornecer em grandes quantidades para supermercados, pontos de venda, proprietários de cafés e restaurantes, além de hotéis e a segunda idéia é montar um café para torrefação de café, onde as pessoas possam sair, relaxar e tomar suas xícaras de café recém-torradas.

As chaves mais importantes para o sucesso nesse negócio são saber como assar café de boa qualidade e saber como e onde vender seus produtos.

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