Deseja vender seus produtos alimentares rapidamente? Se SIM, aqui está um modelo detalhado de plano de marketing de padaria para ajudar você a atrair e reter clientes.
Ok, então consideramos todos os requisitos para iniciar uma padaria . Também levamos isso adiante, fornecendo um modelo detalhado de amostra plano de negócios para padarias . Neste artigo, analisaremos e elaboraremos um exemplo de plano de marketing de padaria, apoiado em idéias de marketing de guerrilha acionáveis para empresas de panificação. Coloque seu chapéu de marketing e prossiga.
Um modelo de plano de marketing para padaria
- A atual situação comercial de nossos negócios de panificação
Quando criamos a Top Taste Confectionaries® Bakery há algum tempo, todos pensavam que estávamos mordendo mais do que podíamos mastigar. Isso foi devido ao fato de termos começado de uma maneira mega. Portanto, nosso negócio de panificação está em operação há quatro meses e meio. É verdade que toda empresa precisa pagar suas próprias dívidas, passando pelos diferentes estágios da dentição.
Como tal, estamos agora nesse estágio. No entanto, até agora tudo bem; realizamos nossas atividades cotidianas nos ambientes mais agradáveis, e uma de nossas áreas fortes é o fato de nossos consumidores serem atraídos por nossa estrutura física.
Nossa variedade de pães está sendo produzida com os mais variados ingredientes e receitas. Também temos a ousadia de dizer que nossos funcionários foram muito bem treinados para produzir apenas os melhores em todos os momentos. Todas as licenças e autorizações exigidas pelas autoridades locais e estaduais de Michigan foram obtidas. Além disso, não estamos realizando nossas operações comerciais a partir de um imóvel arrendado; na verdade, possuímos nossas próprias instalações, as quais pudemos fornecer para atender ao padrão estabelecido em nosso plano de negócios.
- Nossos produtos e serviços
Na Top Taste Confectioneries®, lidamos com todas as formas de alimentos assados; pães variados para bolos e lanches et al.Não pretendemos restringir nossos serviços apenas ao fornecimento de nossos produtos a lojas que acabarão por revendê-los, mas pretendemos abrir as portas de nossa padaria em diferentes partes do país a clientes que preferem pão fresco diretamente
Como parte de nossa estratégia para criar múltiplas fontes de renda, alinhadas ao nosso conceito principal de negócios, executaremos um serviço de consultoria e uma padaria padrão aprovada pelo governo, onde pretendemos produzir padeiros de primeira classe que se tornarão nosso embaixador nos Estados Unidos da América e no Canadá. Aqui estão alguns de nossos produtos e serviços:
- Pão de farinha
- Pão de trigo
- Pão de Frutas
- Sanduíche
- Ovo Escocês
- Torta de Carne
- Pizza
- Bolos
- Serviços de consultoria
- Treinamento
Nossa declaração de visão
Estar entre os 5 principais líderes empresas de panificação nos Estados Unidos da América antes do nosso 5º aniversário.
- Nossa Missão
Construir um negócio de panificação que atenda às necessidades de todos os nossos clientes. clientes e clientes em potencial nas regiões / cidades onde temos nossas lojas.
- Nossos objetivos de marketing
Nosso objetivo, assim como uma infinidade de empresas de panificação, é maximizar o lucro; é por isso que estamos trabalhando incansavelmente para garantir que cumprimos nossos objetivos. Acreditamos, assim como outras marcas de panificação na cidade e em todo o mundo, que ter nossos produtos na cara das pessoas é uma das coisas que os motivará a querer comprar nossos pães e lanches em primeira instância. Assim, com a ajuda de um consultor de negócios versado, pudemos elaborar vários planos de marketing que ajudarão a divulgar nossos produtos.
Aqui estão alguns dos nossos objetivos de marketing:
- Ter nossas diferentes marcas de pães é a opção Uno em todas as casas do Michigan.
- Ter nossos pães e doces em todos os pontos de venda de Michigan.
- Para vendemos mais de 500 pães por dia.
- Aumentar conscientemente nossa base de clientes em 50% nos próximos 5 anos e depois em 25% anualmente.
- Aumentar todos os marcos alcançados 50% nos próximos 5 anos e, em seguida, 25% ao ano.
- Para cumprir a obrigação de gerar uma receita mínima de US $ 600.000 nos primeiros 12 meses de operação
- Ter 10 pontos de venda nos primeiros 12 meses de operação.
Nosso objetivo é obter o seguinte com nossos esforços de marketing:
- Nosso objetivo é alcançar um crescimento sustentável à taxa de 25% de crescimento anual das vendas
- Certifique-se de que todos os pães e lanches que saem de nosso estábulo sejam produzidos sob rigorosa supervisão de limpeza e higiene.
- Pretendemos atrair uma avalanche de consumidores dentro e fora de Michigan.
- Para garantir que a fome seja eliminada, disponibilizando sempre nossos pães.
Nosso orçamento de marketing
Estamos cientes de que administrar uma padaria os negócios exigem, de fato, que os planos de marketing sejam seguidos completamente para que todos possam se encaixar. É por esse motivo que o plano de negócios que elaboramos no início das coisas é realmente útil. Portanto, não hesitaremos em consultá-lo para o nosso modelo de marketing.
Decidimos reservar um bom dinheiro para atingir nossos objetivos de marketing. Parte de nosso objetivo de marketing é ter cerca de 60.000 dólares entre nossos primeiros anos de operações e, posteriormente, pretendemos dedicar entre 15 e 25% de nossa receita anual à comercialização de nossos negócios de creche.
Plano de Marketing para Padarias – ANÁLISE DE MERCADO
- Nosso mercado-alvo
Empresas que falharam, em alguns casos, também falharam em definir quem e que possam precisar de seus produtos e serviços. Essa é uma das principais razões pelas quais é vital conhecer quem é nosso mercado-alvo.O negócio de panificação é útil para todos – desde que consumam pão. É como resultado que vamos nos concentrar em todos – jovens e idosos.
Aqui está uma lista do nosso mercado-alvo;
- Pessoas do sexo masculino em Michigan
- Pessoas do sexo feminino em Michigan
- Crianças em Michigan
- Adolescentes
- Residências em Michigan
- Escritórios e estabelecimentos comerciais em geral
- Pessoas com mobilidade superior
- Celebridades
- Famílias (Casas)
- Escolas (pensão e campus e outros)
- Mercearias
- Shopping Centers
- Casamento Cerimônias
- Planejadores de eventos
- Centros de esporte
- Organizações corporativas
- Empreendedores aspirantes (aqueles que querem aprender a cozinhar)
- Donas de Casa
Plano de Marketing para Padarias – Análise SWOT
Devido à nossa busca pela excelência quando se trata de administrar um negócio de panificação, nós conseguimos contratar alguns dos melhores consultores de negócios em Orlando, na Flórida, para examinar nosso conceito de negócios e juntos pudemos examinar criticamente a perspectiva do negócios e ter acesso a nós mesmos para garantir que temos o que é necessário para administrar uma empresa de padaria padrão.
Em vista disso, fomos capazes de fazer um balanço de nossas forças, fraquezas, oportunidades e também as ameaças às quais provavelmente seremos expostos na Flórida e até nos Estados Unidos da América. um todo. Aqui está uma prévia do que obtivemos da Análise SWOT conduzida pela crítica para os melhores confeiteiros do gosto ™;
- Força :
Nossa A força reside no fato de termos uma ampla gama de produtos que podem atender às necessidades de uma ampla gama de clientes. Temos instalações e equipamentos de ponta que nos posicionaram para atender à demanda de produtos, mesmo que a demanda triplicasse durante a noite ou se tivéssemos um pedido massivo para cumprir o prazo de entrega emergencial.
Outro fator que conta a nossa vantagem é o histórico de nossos escritórios executivos; ela tem uma experiência robusta no setor e também uma qualificação acadêmica muito boa para combinar com a experiência adquirida, que a colocou entre os melhores padeiros de voo dos Estados Unidos da América. Não estamos ignorando o fato de que oferecer serviços de consultoria e administrar um instituto de padaria padrão e credenciado definitivamente será considerado positivo para nós.
- Fraqueza:
O fato de estarmos estabelecendo um negócio de panificação em uma cidade com outras padarias provavelmente pode representar um desafio para nós, ao entrar no negócio de panificação já saturado em Orlando, Flórida.Em essência, nosso local escolhido pode ser nossa fraqueza. No entanto, temos planos de lançar com um grande estrondo. Sabemos disso, seremos capazes de criar uma impressão positiva e teremos uma solução adequada quando se trata de ganhar impulso.
- Oportunidades:
As oportunidades disponíveis são ilimitadas. Muitas pessoas consomem pães, bolos e lanches diariamente, e tudo o que faremos para levar nossos produtos a eles já está aperfeiçoado. Também existem muitas pessoas que podem querer aprender a assar; como resultado, eles podem facilmente encontrar nosso instituto de panificação aprovado pelo governo, altamente ideal para cumprir esse objetivo.
- Ameaça :
A ameaça que provavelmente nos confrontará é o fato de estarmos competindo com padarias já estabelecidas em Orlando, Flórida, e também existem outros empreendedores que provavelmente abrirão negócios semelhantes no mesmo local que planejamos lançar a partir de . Obviamente, vemos que eles competirão conosco na conquista do mercado disponível. Outra ameaça que provavelmente podemos enfrentar é a área de políticas governamentais.
- Nossa vantagem competitiva
Não há praticamente nenhuma cidade nos Estados Unidos e talvez em outras partes do mundo onde não há pelo menos uma padaria.As pessoas comem pão, bolos e lanches em todas as partes do mundo e, como tal, muitas pessoas já estão administrando seus negócios de panificação. Não ignoramos o fato de haver padarias comuns em Orlando, Flórida, mas isso não nos impedirá de avançar para montar nossa própria empresa de panificação.
Os principais produtos de confeitaria têm alguns fatores que são importantes. contando como um positivo para nós; nossa vantagem competitiva no mercado. Uma de nossas vantagens competitivas é que somos uma das poucas empresas de panificação que não apenas está envolvida na venda de pães, bolos e lanches, mas também opera uma escola de panificação credenciada pelo governo, onde os padeiros profissionais são chocados e enviados para iniciar sua própria padaria negócios ou administrar suas casas adequadamente.
O fato de oferecermos serviços de consultoria alinhados com o que fazemos, nos dá uma vantagem sobre outras empresas de panificação nos Estados Unidos da América. Somos da opinião de que, se conseguirmos acertar desde o início, provavelmente levará menos tempo do que o projetado para estarmos entre as 5 principais empresas de panificação de todo o país.
Plano de Marketing para Padarias – ESTRATÉGIA DE VENDAS E MARKETING
- Fontes de renda
Caixa O fluxo é a salvação de qualquer empresa, e é por isso que criamos planos para garantir que tenhamos diversos produtos de panificação que garantirão a geração de renda suficiente para a empresa.Sem dúvida, sem vendas – receita, um negócio definitivamente fechará e fechará a loja.
Não pretendemos construir um negócio que se esforce para pagar os salários de sua força de trabalho (despesas gerais) e também se esforce para manter custo operacional. A Top Taste Confectionaries está pronta para conquistar o mercado com a variedade de produtos que temos em nosso estábulo.
- Venda de pães, bolos e lanches (atacado e varejo)
- Oferecendo serviços de entrega em domicílio aos nossos clientes.
- Recrutamento, treinamento e alocação de padeiros para nossos clientes (parte de nossos serviços de consultoria)
- Administração de um instituto de padaria de primeira linha aprovado pelo governo em Orlando, Flórida
- Oferecer serviços de consultoria alinhados com nossa meta de negócios
- Vendas de bebidas em todas as nossas padarias
Previsão de vendas
É importante afirmar que nossa previsão de vendas se baseia nos dados coletados durante nossos estudos de viabilidade e também em algumas das premissas prontamente disponíveis em campo. Isto é para projeções de vendas baseadas na operação de apenas uma loja de padaria em Orlando, Flórida.
Pão (trigo, pão de farinha, pão de frutas e todos os sabores e tipos de pão em nosso estábulo:
- 5.000 pães por dia
Lanches (sanduíche, torta de carne, ovo escocês, pizza, hambúrguer e torta de peixe e outros):
- 10.000 pedaços de lanches por dia
Vendas
- Em média, mais de 90% das pessoas que compram lanches provavelmente também comprarão refrigerantes
- Isso equivale a 9.000 garrafas / latas / plásticos para animais de estimação
Venda / fornecimento de bolos:
- 500 bolos por dia
NB: Essa projeção inclui os produtos que provavelmente venderemos em nossos pontos de venda e os produtos que iremos fornecer a outros estabelecimentos / clientes atacadistas que, por sua vez, venderão nossos produtos. pode ser um pouco desafiador colocar uma quantia específica que provavelmente faremos com as vendas.Por favor, observe que essa projeção é baseada nos primeiros 6 meses de abrir a loja para o público em geral, o que significa que a quantidade de vendas que realizamos pode dobrar ou triplicar após esses 6 meses.
- Nossa estratégia de preços
Parte de nossa estratégia para entrar no mercado é alavancar os preços para obter uma boa porcentagem do mercado disponível. O fato de estarmos vendendo nossos produtos um pouco abaixo do preço de mercado não significa, de forma alguma, comprometer nossa qualidade e quantidade.
Por uma questão de fato, aperfeiçoamos estratégias para garantir que somos ombros acima dos nossos concorrentes em termos de qualidade e quantidade. Os preços de nossos produtos serão os mais baratos que qualquer pessoa pode obter em Orlando, Flórida e nas cidades onde pretendemos estabelecer nossas padarias.
Nosso ponto de venda exclusivo; O que torna nossa padaria exclusiva para nossas competições
- Nosso ponto de venda exclusivo depende do fato de nossa receita ser puramente selecionada.
- Nossos pontos de venda foram licenciados pelas autoridades necessárias.
- Nossos produtos contêm doçura natural.
- Nossos produtos são cheios de nutrição
- Temos um café para comer, onde os clientes podem Decidir comer seus assados.
Benefícios que nossos clientes ganham quando consomem nosso pão
É verdade que os humanos sempre teriam a necessidade de encher a barriga. No entanto, também é verdade que ser capaz de encher o estômago com uma refeição saudável é o que conta. É exatamente isso que nossos clientes se beneficiam quando consomem produtos de nossa padaria. Não estamos no negócio de ganhar dinheiro sozinhos; queremos ter certeza de que nossos clientes obtenham os produtos certos que são nutritivos em valor. Portanto, quem consome nosso pão certamente agregará valor à sua saúde. Isso ocorre porque nossa receita é feita a partir de ingredientes cem por cento naturais.
Aqui está uma lista do que nossos consumidores podem ganhar ao consumir nossos produtos;
- Alimentos altamente nutritivos
- Todos os ingredientes naturais que são suaves saúde.
- Nenhum produto químico adicionado para destruir o corpo.
- Preços competitivos
Aliança estratégica de marketing com nossos concorrentes na padaria Indústria
De fato, existe uma grande necessidade de formar uma aliança com algumas empresas que ajudarão a impulsionar as vendas para nós. São empresas e indivíduos que ajudarão a promover as vendas de nossos produtos. Alguns desses concorrentes incluem; hotéis, restaurantes, escolas, bem como outros locais comerciais e empresas onde seus clientes podem querer nossos alimentos assados. Acreditamos que isso sem dúvida ajudará a aumentar as vendas.
Nossas estratégias de retenção de clientes (maneiras de melhorar nossa experiência do cliente) para nossa empresa de panificação
Sabemos que a competição na arena da padaria é muito dura; é por isso que precisamos ter muito para manter nossos clientes. Criamos várias estratégias de retenção de clientes. Aqui estão algumas maneiras pelas quais esperamos que nossos clientes se apegem a nós;
- Assegure-se de distribuir brindes por uma semana.
- Assegure-se de celebrar nossos clientes em suas promoções especiais dias.
- Use um software eficaz de gerenciamento de relacionamento com clientes (CRM) para gerenciar efetivamente nossa base de clientes.
Formas possíveis de oferecer incentivos a nossos clientes / clientes (bônus, descontos etc.)
Descontos, bônus e em geral incentivos, é uma boa maneira de conquistar o coração de clientes novos e antigos. Aqui estão algumas maneiras de oferecer incentivos ao público
- Primeiramente, garantiremos que todos os iniciantes recebam um desconto
- Forneça alimentos assados a clientes que encaminham outros consumidores .
- Organizaremos competições e daremos presentes.
- Também tornaremos as férias especiais memoráveis.
Serviço pós-venda ou Suporte ao cliente para nossa marca de padaria
Um dos serviços pós-venda e suporte ao cliente que gostaríamos de ter a bordo é produzir pães e lanches em feriados especiais. Isso é para que não deixemos nenhum dia de fora. Sabemos que existem pessoas que ainda desejam consumir pão, apesar de todas as probabilidades.
10 perguntas possíveis que pretendemos fazer aos nossos clientes durante nossa pesquisa de mercado
Perguntas e o feedback é muito necessário no negócio de panificação, para que possamos trabalhar e melhorar as áreas que precisavam ser reformadas. Aqui estão as 10 perguntas possíveis que apresentaremos ao realizar uma pesquisa de marketing com nossos clientes. Eles incluem o seguinte:
- Você está satisfeito com o sabor dos nossos produtos assados?
- Você acha que a quantidade de açúcar que adicionamos é OK?
- Que áreas em geral você gostaria que melhorássemos no futuro?
- O que você gostaria de mudar no atendimento ao cliente?
- Existem produtos adicionados que você deseja que introduzamos?
- Você acha que nossos preços são moderados?
- Você concorda com a maneira como nossos alimentos assados são embalados?
- Se não, alguma sugestão de como deve ser embalado?
- recomendar livremente um cliente?
- Se não, quais são os motivos?
