Você está começando um negócio de destilaria? Se SIM, aqui está um exemplo completo de estudo de viabilidade do modelo de plano de negócios de micro destilaria que você pode usar GRATUITAMENTE .
Ok, então consideramos todos os requisitos para iniciar um negócio de destilaria . Também levamos adiante analisando e elaborando um modelo de modelo de plano de marketing de destilaria artesanal, apoiado em idéias de marketing de guerrilha acionáveis para empresas de destilaria. Então, vamos para a seção de planejamento de negócios.
O que é necessário para iniciar um negócio de destilaria com sucesso?
Assim como os negócios de bebidas, o comércio de destilarias continuou a ganhar mais terreno dentro de um cintilar de um olho. Esta é uma das razões pelas quais a concorrência ficou mais dura. Ao iniciar um negócio de destilaria, é preciso tomar cuidado para que todas as facetas do comércio sejam aprendidas. Isso se deve ao fato de que a falha em fazer tudo isso pode significar desgraça para os negócios.
Uma das maneiras de garantir que você esteja em andamento em uma negociação é escrevendo um plano de negócios. O que o plano de negócios faz é garantir que você siga uma estratégia detalhada e bem pensada da sua empresa. Então, isso significa que você tem um plano para escrever. No entanto, mais e mais pessoas se esquivam da enorme quantia de dinheiro que os consultores de negócios deste mundo cobram.
Aqui está um exemplo de plano de negócios de destilaria que você faz check-out e depois usa para escrever o seu. Uma das coisas que você pode observar é a linha bem pensada, bem como os números que precisam ser obtidos.
Um modelo de plano de negócios de exemplo para micro destilaria
- Visão geral dos negócios em destilarias
A indústria de destilarias produz uma variedade de bebidas destiladas (bebidas espirituosas e uísques). Os espíritos desta classificação são feitos a partir de grãos de cereais como cevada, centeio ou purê de milho.
O Governo Federal dos Estados Unidos da América é responsável pela regulamentação de destilarias em alto grau e o Bureau de Álcool, Tabaco e Armas de Fogo (BATF) e o Bureau de Tributação e Comércio de Álcool e Tabaco (TTB) são responsável por fazer cumprir os estatutos federais aplicáveis a todos os fabricantes de bebidas alcoólicas.
Eles não distinguem o tratamento das destilarias em termos de tamanho (por exemplo, micro – destilarias de mega – destilarias). É claro que isso é responsável por impedir que as micro-destilarias cresçam tão rápido quanto suas contrapartes, que desfrutam de um controle governamental um pouco mais relaxado.
Nos Estados Unidos da América, estados como Califórnia, Indiana, Iowa , Kansas, Michigan, Utah e Washington, aprovaram uma legislação destinada a reduzir os regulamentos rigorosos para pequenas destilarias (micro – destilarias), a fim de facilitar seu crescimento e sobrevivência.
Os jogadores do setor de destilarias são incentivados a ingressar no Conselho de Espíritos Destilados dos Estados Unidos (DISCUS). O órgão é uma associação comercial nacional que representa produtores e comerciantes de bebidas destiladas vendidas nos Estados Unidos.O Conselho de Espíritos Destilados dos Estados Unidos (DISCUS) foi formado em 2073 pela fusão de três organizações, a saber; o Bourbon Institute, o Distilled Spirits Institute e o Licensed Beverage Industries, Inc., que já existem há décadas.
O Conselho de Espíritos Destilados dos Estados Unidos (DISCUS) possui membros que representam aproximadamente 70 por cento de todas as marcas de bebidas destiladas vendidas nos Estados Unidos da América. Bacardi EUA, Beam Inc., Brown-Forman Corporation, Campari America, Constellation Brands, Diageo, Destiladores do Caribe da Flórida, Luxco, Moet Hennessy EUA, Patrón Spirits Company, PernodRicard EUA, Remy Cointreau EUA, Sidney Frank Importing Company e Suntory EUA Todos os membros do DISCUS.
As estatísticas indicam que apenas nos Estados Unidos da América existem cerca de 150 plantas de destilaria registradas e licenciadas, responsáveis por empregar cerca de 1.947 e que a indústria fatura US $ 3 bilhões por ano com uma projeção de crescimento de cerca de 5,3%.
Sem dúvida, o crescimento do setor de destilarias nos últimos cinco anos pode ser atribuído em grande parte à criatividade e inovações do setor. Espera-se que as destilarias continuem experimentando um crescimento constante nos próximos cinco anos até 2021. É claro que o crescimento será sustentado em grande parte pelas preferências contínuas entre os consumidores por bebidas destiladas e coquetéis à base de uísque et al.O aumento nas vendas se traduzirá em margens de lucro muito mais altas para o setor de destilaria.
Além do mais, o setor de destilaria é um setor lucrativo e está aberto a qualquer empresário aspirante a entrar e estabelecer seus negócios ; você pode optar por iniciar em pequena escala (micro – destilaria) ou em grande escala (mega – destilaria).
Resumo executivo do plano de negócios da destilaria
Happy Life ® Distillery (Plant), LLC é uma planta de destilaria padrão que estará localizada em uma área industrial em Bay – Orleans, Massachusetts. Conseguimos garantir um arrendamento de longo prazo para uma instalação em um local estratégico, com uma opção de renovação a longo prazo, nos termos e condições acordados que nos são favoráveis. A instalação possui aprovação do governo para o tipo de negócio que queremos administrar e é de fácil acesso, e estamos deliberando sobre isso para facilitar o movimento fácil de matérias-primas e produtos acabados.
Estamos no negócio de destilaria para produzir sabor e bebidas alcoólicas finamente destiladas, como Whisky, refrigeradores de álcool, Malte Único, Vodka, Gin, Rum, Licores de frutas, Eaux de Vie, Cocktail Bitters, Blueberry selvagem e álcool etílico básico que podem competir com qualquer outro depósito de destilaria nos Estados Unidos Estados da América e em qualquer parte do mundo.Também estamos no negócio de obter lucros ao mesmo tempo, dando aos nossos clientes valor pelo seu dinheiro; queremos dar às pessoas e empresas que apadrinham nossas bebidas alcoólicas destiladas a oportunidade de fazer parte da história de sucesso da Happy Life® Distillery (Plant), LLC.
Estamos cientes de que existem vários padrões e micro – destilarias espalhadas pelos Estados Unidos e Canadá, cujos produtos podem ser encontrados em todos os cantos dos Estados Unidos e Canadá, e é por isso que gastamos tempo e recursos para conduzir nossos estudos de viabilidade e pesquisa de mercado, a fim de nos permitir localizar o negócio em uma área que apoiará o crescimento dos negócios e também para que possamos oferecer muito mais do que nossos concorrentes oferecerão. Garantimos a facilidade de localização de nossas instalações e traçamos planos para desenvolver uma ampla rede de distribuição para atacadistas nos Estados Unidos e no Canadá.
Muito mais do que produzir bebidas alcoólicas de bom gosto e finamente destiladas , nosso atendimento ao cliente será inigualável. Sabemos que nossos clientes são a razão pela qual estamos no negócio e é por isso que vamos percorrer uma milha extra para satisfazê-los quando eles visitam a compra de qualquer uma de nossas bebidas alcoólicas destiladas e também para nos tornar nossos fiéis clientes e embaixadores. p0> A Happy Life® Distillery (Plant), LLC garantirá que todos os nossos clientes recebam tratamento de primeira classe sempre que visitarem nosso Depot / Plant.Temos um software de CRM que nos permitirá gerenciar um relacionamento individual com nossos clientes, independentemente do tamanho do número de clientes que possam crescer. Garantimos que envolvemos nossos clientes ao tomar algumas decisões de negócios que os afetem direta ou indiretamente.
Destilaria Happy Life® (Planta), LLC é uma empresa familiar que será de propriedade de Mark Harrison Clay e Family . Mark Harrison, que é o CEO da Empresa, é formado em Microbiologia (B.Sc.) e possui um Mestrado em Gestão de Negócios (MBA). Ele tem mais de 15 anos de experiência trabalhando na indústria relacionada como gerente sênior antes de iniciar a Happy Life® Distillery (Plant), LLC.
- Nosso produto
Feliz A Life® Distillery (Plant), LLC operará uma destilaria padrão e licenciada cujos produtos serão vendidos não apenas nos Estados Unidos e Canadá, mas também em outras partes do mundo. Estamos no negócio de destilaria para obter lucros e também para dar aos nossos clientes valor pelo seu dinheiro.
Estes são alguns dos produtos que iremos comercializar em nossa loja de bebidas;
- Uísque
- Refrigeradores espirituais
- Malte único
- Vodka
- Absinto
- Gin
- Rum
- Licores de frutas
- Eaux de Vie
- Brandy de maçã
- Bitter Cocktail
- Mirtilo selvagem
- Álcool etílico básico
- Licor de cranberry
Nossa visão da visão
Nossa visão é estabelecer uma fábrica de destilaria padrão cujos produtos serão vendidos não apenas nos Estados Unidos da América e no Canadá, mas também em outras partes do mundo.
- Nossa Missão
Nossa missão é estabelecer uma planta de destilaria padrão que produza uma ampla variedade de bebidas espirituosas e uísque, tanto para pessoas de baixa renda quanto para consumo de luxo. Queremos construir um negócio de destilaria que será listado entre as 10 principais destilarias nos Estados Unidos da América e no Canadá
- Nossa estrutura de negócios
A Destilaria Happy Life® (Planta), LLC é uma empresa estabelecida com o objetivo de competir favoravelmente com outras destilarias e marcas líderes do setor. É por isso que garantiremos a criação da estrutura certa que apoiará o tipo de crescimento que temos em mente ao montar o negócio.
Garantimos que contratamos apenas pessoas qualificadas, honestas, trabalhadoras, centradas no cliente e prontas para trabalhar para nos ajudar a construir um negócio próspero que beneficiará todos os interessados (proprietários, força de trabalho e clientes). De fato, o acordo de participação nos lucros será disponibilizado a todos os funcionários da alta administração e será baseado em seu desempenho por um período de cinco anos ou mais, dependendo da rapidez com que atingirmos a meta estabelecida.
Em vista disso, decidimos contratar mãos qualificadas e competentes para ocupar os seguintes cargos;
- Diretor Presidente (Proprietário)
- Gerente de Fábrica
- Gerente de Recursos Humanos e Administrador
- Gerente de Armazém
- Gerente de Merchandize
- Gerente de Vendas e Marketing
- Tecnólogo em Informação
- Contadores / caixas
- Produtos de limpeza
Papéis e responsabilidades
CEO – CEO (proprietário ):
- Aumenta a eficácia dos gerentes recrutando, selecionando, orientando, treinando, treinando, aconselhando e disciplinando gerentes; comunicar valores, estratégias e objetivos; atribuir responsabilidades; planejar, monitorar e avaliar os resultados do trabalho; desenvolvimento de incentivos; desenvolver um clima para oferecer informações e opiniões; proporcionando oportunidades educacionais.
- Criação, comunicação e implementação da visão, missão e direção geral das organizações, ou seja, liderando o desenvolvimento e a implementação da estratégia geral das organizações.
- Responsável por fixar preços e assinar acordos comerciais
- Responsável por fornecer orientação para os negócios
- Criar, comunicar e implementar a visão, missão e direção geral das organizações, ou seja, liderar o desenvolvimento e a implementação da estratégia geral das organizações.
- Responsável por assinar cheques e documentos em nome da empresa
- Avalia o sucesso da organização
Gerente de fábrica Gerente de recursos humanos e administração Gerente de depósito: Gerente de mercadorias Gerente de vendas e marketing Tecnólogo em informação Contador / Caixa Executivo de atendimento ao cliente Limpadores: Temos plena consciência de que existem várias destilarias, tanto as padrão quanto as micro – destilarias, nos Estados Unidos da América e Canadá, e é por isso que estamos seguindo o devido processo de estabelecimento de negócios, de forma a competir favoravelmente com eles. Sabemos que, se uma análise SWOT adequada for realizada para nossos negócios, poderemos posicionar nossos negócios para maximizar nossa força, aproveitar as oportunidades que estarão disponíveis para nós, mitigar nossos riscos e estar bem equipado para enfrentar nossas ameaças. A Happy Life® Distillery (Plant), LLC contratou os serviços de um especialista em RH e analista de negócios com viés em empresas iniciantes para nos ajudar a realizar uma análise SWOT completa e para criar um modelo de negócios que ajude-nos a alcançar nossas metas e objetivos de negócios. Este é o resumo da análise SWOT que foi realizada para a Happy Life® Distillery (Plant), LLC; Parte do que será considerado positivo para a Happy Life® Distillery (Plant), LLC é a vasta experiência de nossa equipe de gerenciamento, temos pessoas a bordo altamente experientes e que sabem como fazer negócios do zero para se tornar um fenômeno nacional. Assim também as amplas variedades de bebidas espirituosas e uísques e outros que produzimos, nossa grande rede de distribuição nacional e, claro, nossa excelente cultura de atendimento ao cliente definitivamente contarão como uma forte força para os negócios. Uma grande fraqueza que pode ser importante para nós é o fato de sermos uma nova fábrica de destilaria e não temos capacidade financeira para participar do tipo publicidade que pretendemos dar ao negócio, especialmente quando grandes nomes como Bacardi USA, Beam Inc., Brown-Forman Corporation, Campari America, Constellation Brands, Diageo, Florida Caribbean Distillers, Luxco, Moet Hennessy USA, Patrón Spirits Company já estão determinando direção do mercado. As oportunidades para mega destilarias com uma ampla gama de produtos destilados são enormes. Isto devido ao fato de que americanos e canadenses médios consomem produtos destiladoso resultado, fomos capazes de realizar uma pesquisa de mercado e estudos de viabilidade minuciosos, a fim de posicionar nossos negócios para tirar proveito do mercado existente de produtos destilados e também para criar nosso próprio mercado. Sabemos que isso exige muito trabalho e estamos determinados a alcançá-lo. Estamos ciente de que, como qualquer outro negócio, uma das principais ameaças que provavelmente enfrentaremos é a crise econômica e políticas governamentais desfavoráveis. É fato que a desaceleração econômica afeta o poder de compra. Outra ameaça que provavelmente nos confronta é a chegada de uma nova fábrica de destilaria no mesmo local onde a nossa está localizada. A observação atenta do setor de destilaria mostra que uma das tendências mais recentes é que os mega destiladores agora preferem criar sua própria micro-destilaria em sua operação atual, a fim de aumentar as vendas e aproxime seus negócios dos locais nas comunidades-alvo. Portanto, também na tentativa de enganar outras destilarias, a maioria das destilarias garante que continuem experimentando diferentes sabores e técnicas de destilaria. Alguns deles fazem uso de um rotavap, isto é, artigos de vidro contra pote de cobre em pequena escala para produzir bebidas destiladas que eles vendem para seus clientes.Algumas destilarias usam equipamentos a vácuo para conduzir a destilação em temperaturas muito reduzidas, resultando em aromáticos menos cozidos. Nos últimos tempos, as bebidas alcoólicas destiladas com sabor (Spirit e Whiskey et al) tornaram-se cada vez mais populares, especialmente entre os mais modernos e modernos Jovens. Esta é a principal razão pela qual muitos destiladores lançaram suas próprias reviravoltas inovadoras em suas marcas clássicas. Por exemplo, a Campari lançou recentemente um ramo da American Wild da Honey Wild. Também Jack Daniels produziu uma nova mistura sazonal de licor de cidra de maçã, especiarias e Jack Daniels Old No. 7 Tennessee Whisky. Outra tendência na indústria de destilaria é que a maioria dos destiladores agora produz bebidas destiladas caras para os mais sofisticados clientes e também bebidas destiladas normais para pessoas comuns. As estatísticas dizem que os consumidores experimentaram um aumento considerável da renda disponível desde 2009 e, como resultado, muitos buscaram marcas alcoólicas destiladas caras que são consideradas elegantes e de maior qualidade. Quando se trata de vender bebidas alcoólicas destiladas, existe de fato uma ampla gama de clientes disponíveis. Em essência, nosso mercado-alvo não pode ser restrito a apenas um grupo de pessoas, mas a todos aqueles que bebem álcool e aqueles que desejam experimentar bebidas espirituosas e uísque et al.Uma coisa é certa; nossas bebidas alcoólicas destiladas não serão vendidas para menores de idade. Em vista disso, realizamos nossa pesquisa de mercado e temos ideias do que nosso mercado-alvo espera de nós. Estamos no negócio de participar na distribuição por atacado e no varejo de uma ampla variedade de bebidas alcoólicas destiladas para os seguintes grupos de pessoas; Embora tenhamos a intenção de estabelecer um plano de destilaria padrão em Bay – Orleans, Massachusetts, cujos produtos serão vendidos nos Estados Unidos da América e Canadá a, mas que não nos impedem de instalar pequenas (micro – destilarias) nas principais cidades para aproximar nossas marcas dos locais. Isso faz parte da vantagem competitiva que estamos trazendo ao mercado. Outra vantagem competitiva que temos é a vasta experiência de nossa equipe de gerenciamento, temos pessoas a bordo altamente experientes e que sabem como crescer negócios a partir do zero para se tornar um fenômeno nacional.Da mesma forma, as grandes variedades de bebidas espirituosas e uísques e outros que produzimos, nossa grande rede de distribuição nacional e, claro, nossa excelente cultura de atendimento ao cliente definitivamente contarão como uma forte força para os negócios. Uma coisa é certa; garantiremos que produzimos uma ampla variedade de bebidas destiladas com sabores diferentes, a fim de oferecer aos nossos clientes várias opções. A Happy Life® Distillery (Plant), LLC é estabelecida com o objetivo de maximizar os lucros no setor de destilarias nos Estados Unidos da América e no Canadá, e nós faremos todo o possível para garantir que façamos todo o necessário para vender uma ampla variedade de produtos alcoólicos destilados a uma ampla variedade de clientes. A Destilaria Happy Life® (Planta), LLC gerará receita por venda dos seguintes produtos alcoólicos destilados; Previsão de vendas É importante afirmar que nossa previsão de vendas é baseada nos dados coletados durante nossos estudos de viabilidade, pesquisa de mercado e também algumas das premissas prontamente disponíveis no campo.Abaixo estão as projeções de vendas que conseguimos elaborar nos primeiros três anos de operações; NB : Essa projeção é feita com base no que pode ser obtido no setor e com a suposição de que não haverá grande colapso econômico e a chegada de um concorrente no mesmo local que o nosso no período indicado acima. Observe que a projeção acima pode ser mais baixa e, ao mesmo tempo, mais alta. Antes de escolher um local para a Destilaria Happy Life® ( Plant), LLC e também o tipo de bebidas destiladas a serem produzidas, realizamos uma pesquisa minuciosa de mercado e estudos de viabilidade para podermos penetrar no mercado disponível daqueles que consomem bebidas destiladas. Temos informações e dados detalhados que fomos capazes de utilizar para estruturar nossos negócios para atrair o número de clientes que queremos atrair por vez e também para que nossos produtos concorram favoravelmente com outras marcas líderes nos Estados Unidos da América e no Canadá. Contratamos especialistas com bom conhecimento do setor de destilaria para nos ajudar a desenvolver estratégias de marketing que nos ajudarão a atingir nossa meta de negócios de conquistar uma porcentagem maior do mercado disponível nos Estados Unidos da América e no Canadá. Para continuarmos nos negócios e crescermos, devemos continuar vendendo nossos produtos para o mercado disponível, e é por isso que faremos todo o possível para capacitar a equipe de vendas e marketing para cumprir nossas metas de vendas corporativas.Em resumo, a Happy Life® Distillery (Plant), LLC adotará a seguinte abordagem de vendas e marketing para vender nossas bebidas alcoólicas destiladas; como nossa fábrica de destilaria é padrão, com uma ampla gama de produtos que podem competir favoravelmente com outras marcas líderes, ainda continuaremos a intensificar a publicidade de todos os nossos produtos e marcas. Vamos explorar todos os meios disponíveis para promover a Happy Life® Distillery (Plant), LLC. A Happy Life® Distillery (Plant), LLC tem um plano de longo prazo de abrir micro destilarias em vários locais nos Estados Unidos e no Canadá, motivo pelo qual construiremos deliberadamente nossa marca para ser bem aceita em Bay – Orleans, Massachusetts, antes de se aventurar. De fato, nossa estratégia de publicidade e publicidade não se destina apenas à venda de nossos produtos, mas também a comunicar efetivamente nossa marca. Aqui estão as plataformas nas quais pretendemos alavancar para promover e anunciar a Destilaria Happy Life® Nossa estratégia de preços Quando se trata de preços para produtos como uísques e bebidas espirituosas, existem dois lados para a moeda. Estamos cientes da tendência de preços no setor de destilarias, motivo pelo qual decidimos produzir produtos para clientes sofisticados e consumidores regulares de bebidas destiladas / uísques e outros. Em vista disso, nossos preços estarão em conformidade com o que pode ser obtido no setor, mas garantirão que, nos primeiros 6 a 12 meses, nossos produtos sejam vendidos um pouco abaixo dos preços médios de várias marcas alcoólicas destiladas nos Estados Unidos da América. Criamos estratégias de negócios que nos ajudarão a obter lucros baixos por um período de 6 meses; é uma maneira de incentivar as pessoas a comprar nossas marcas. Na Destilaria Happy Life® (fábrica) , LLC, nossa política de pagamento é inclusiva, pois sabemos que pessoas diferentes preferem diferentes opções de pagamento. Aqui estão as opções de pagamento que estarão disponíveis em todas as nossas lojas; Diante do exposto, escolhemos plataformas bancárias que nos ajudarão a realizar nosso pagamento planos sem coceira. O início de uma destilaria padrão é realmente um negócio intensivo em capital. Isso ocorre porque a quantidade necessária para instalar uma destilaria não é fragmentada. A maior parte do capital inicial será enviada na locação ou aquisição de uma instalação e também na compra do equipamento de destilaria. Além disso, não se espera que você gaste muito, exceto o pagamento de seus funcionários e contas de serviços públicos. Essas são as principais áreas em que gastaremos nosso capital inicial; Precisávamos de uma estimativa de US $ 1,2 milhão para instalar com sucesso nossa fábrica de destilaria em Bay – Orleans, Massachusetts. Observe que esse valor inclui os salários de todos os funcionários durante os primeiros 3 meses de operação. Geração de capital / startup para a Destilaria Happy Life® (planta), LLC A Destilaria Happy Life® (Planta), LLC é uma empresa familiar que é de propriedade e financiada por Mark Harrison Clay and Family. Eles não pretendem dar boas-vindas a nenhum parceiro comercial externo, motivo pelo qual ele decidiu restringir o suprimento de capital inicial a três fontes principais. Estas são as áreas que pretendemos gerar nosso capital inicial; NB: Temos conseguimos gerar cerca de US $ 500.000 (economia pessoal de US $ 400.000 e empréstimos em espécie de membros da família US $ 100.000) e estamos nos estágios finais de obter um empréstimo de US $ 700.000 em nosso banco. Todos os documentos e documentos foram assinados e enviados, o empréstimo foi aprovado e, a partir de agora, nossa conta será creditada com o valor. O futuro de um negócio reside no número de clientes fiéis que eles têm a capacidade e competência dos funcionários, sua estratégia de investimento e a estrutura de negócios. Se algum desses fatores estiver faltando em uma empresa (empresa), não demorará muito para que a empresa feche a loja. Destilaria Happy Life® (Plant), LLC garantirá que todos os fatores listados acima são reforçados regularmente, continuaremos a improvisar com nossos produtos e também nos envolveremos na capacitação contínua de nossa força de trabalho. Por uma questão de fato, o acordo de participação nos lucros será disponibilizado a todos os funcionários da administração e será baseado em seu desempenho por um período de cinco anos ou mais. Garantiremos que as bases, estruturas e processos corretos sejam implementados para garantir que o bem-estar da equipe seja bem recebido. A cultura corporativa de nossa empresa foi projetada para levar nossos negócios a alturas mais altas, e o treinamento e o re-treinamento de nossa força de trabalho estão no topo. Lista de verificação / marco Análise SWOT do plano de negócios da destilaria
Plano de negócios da destilaria ANÁLISE DE MERCADO
Plano de negócios da destilaria ESTRATÉGIA DE VENDAS E MARKETING
Estratégia de marketing e estratégia de vendas do plano de negócios da destilaria
Estratégia de publicidade e publicidade do plano de negócios da destilaria
Despesas iniciais do orçamento da destilaria (orçamento)
Estratégia de expansão e sustentabilidade do plano de negócios da destilaria
