Deseja promover sua marca de catering e conseguir empregos de clientes ? Se SIM, aqui estão 17 dicas inteligentes sobre como obter contratos de catering para eventos e casamentos.
O sucesso de uma empresa de catering geralmente depende do número de clientes, novos e antigos, que reservam seus contratos. Sem esses contratos, sua empresa pode estar ociosa e, sempre que estiver menos ocupado, estará perdendo receita.
Para manter sua empresa de catering viável, você precisa encontrar maneiras de manter sua empresa em risco. de pessoas para que elas possam pensar no seu negócio de catering primeiro quando tiverem eventos e casamentos ao virar da esquina. Eventos e casamentos geralmente são uma ocorrência frequente, mas talvez você não tenha conseguido aproveitar essas oportunidades. A seguir, são apresentadas maneiras de obter mais eventos e contratos de casamento para o seu negócio de catering.
Como obter contratos de catering para eventos e casamentos
- Decida os tipos de eventos que você deseja exibir e quantos
Antes de começar a procurar contratos de eventos, é necessário primeiro determinar os tipos de eventos. eventos que você deseja atender e quantos você pode lidar de cada vez. Anote o número de dias ou fins de semana de cada mês que você deseja preencher com eventos.
Lembre-se também de que alguns eventos podem ocorrer por uma única noite, enquanto outros podem ser de três ou quatro dias – você precisará manter esses fatores em mente quando comece a aplicar a eventos, pois você não deve aplicar a um evento longo se não conseguir se comprometer com a programação. Decidir quais eventos você gostaria de assistir ajudaria você a canalizar sua pesquisa.
2. Comece sua pesquisa
Agora que você tem uma idéia geral de quantos eventos deseja realizar por mês, é necessário pegar esses números e triplicar ou quadruplicar – os números que você criar com são o número de eventos em potencial que você deve tentar encontrar. Você quase certamente não será aceito em todos os eventos aos quais se inscrever, por isso é importante encontrar o maior número possível para começar.
Pesquise todos os tipos de eventos que estão acontecendo na sua cidade e que estão dentro do seu nicho. Anote as informações dos eventos conforme as encontra – incluindo a data, nome do evento, endereço do site, informações de contato dos organizadores, prazos de inscrição ou inscrição e uma classificação para rastrear o interesse pelo evento. Isso ajudará a acelerar o processo na hora de começar a aplicar.
3. Atualize seu site
Se você não percebeu, os sites são os modelos da Internet. Quanto mais atraente o site parece, mais interesse ele atrai dos internautas. Manter um site limpo e polido é realmente importante e nunca deve ser comprometido. Seu site é o espelho do seu negócio; se parecer uma bagunça, você pode ter certeza de que um cliente em potencial pensará que seu caminhão de alimentos é o mesmo.
Os visitantes podem ter tido zero interação com o seu negócio real e avaliarão seus recursos com base na aparência do seu site. Os interessados podem receber recomendações, encontrar seu nome em uma pesquisa na Web ou ser direcionados ao seu site por um artigo de revista. Não deixe seu site assustar os clientes. Vale a pena investir em uma atualização para atrair mais clientes.
4. Tenha fotos atraentes do seu cardápio on-line
É claro que a próxima melhor coisa para provar realmente comida é ter fotos atraentes para as quais você pode olhar. Essa estratégia funciona o tempo todo, portanto, você deve adicionar imagens de dar água na boca aos alimentos. Tire fotos de alta qualidade e talvez você não precise gastar muito para fazer isso.
Faça um amigo que seja fotógrafo ou contrate um estudante universitário com especialização em fotografia. Mantenha uma versão atualizada do seu menu on-line e, para aumentar o interesse em suas habilidades de catering, sugira um menu com pratos especiais. Para arredondar a galeria do seu site, faça upload de uma ou duas fotos por categoria de evento para mostrar o quão versátil e acessível é o seu menu para diferentes multidões. Você deve garantir que não anexe preços ao seu menu. Os preços distraem os visitantes da qualidade da comida e da sua experiência. Sem preços, você também tem flexibilidade para manobrar custos, dependendo do evento.
5. Crie sua imagem offline
Uma empresa de catering tem tudo a ver com apresentação. Todo fornecedor deve ter três itens promocionais críticos: uma brochura bem projetada, com imagens profissionais detalhadas e de alta resolução; uma conta ativa do Instagram; e um canal do YouTube que mostra um pouco da arte que é usada na criação de suas refeições.Isso garantiria que você tivesse algo para mostrar aos clientes que desejam ver como são suas criações. Confie em mim, muitos clientes não olhariam como você não os possui.
6. Faça uma rede / promova seus negócios
Ser um fornecedor envolve mais do que apenas fazer boa comida. Se seus clientes não sabem que você atende, eles não sabem o que procurar. Quanto mais pessoas souberem sobre o seu serviço, maior a probabilidade de você realizar shows de catering. Como proprietário, você é responsável por espalhar o nome da sua empresa por toda a comunidade. Vá lá e conheça profissionais do evento e outros empresários.
Embora os empresários possam ter grandes empresas – ou possam recomendar seus colegas, os profissionais do evento ajudam a produzir eventos especiais. Concertos de música, captação de recursos políticos e galas corporativas são apenas alguns exemplos dos tipos de shows que um profissional de eventos precisaria de um fornecedor.
Se você realmente quer ser criativo, pode anunciar seus serviços de catering em táxis ou outros meios móveis. você também pode imprimir panfletos e distribuí-los em lojas, casamentos e outros eventos, especialmente aqueles que você atende. Se você não sabe por onde começar, entre primeiro no departamento de comércio local e visite os locais da sua região. Não seja tímido ao apresentar a si mesmo e a seus negócios.
7.Faça bom uso de suas mídias sociais
Atualmente, os proprietários de empresas de catering precisam comercializar / anunciar seus serviços se planejam levar seus negócios para o próximo nível. Não apenas isso, mas graças às mídias sociais, o marketing da sua empresa não custa uma fortuna. Postar em suas redes de mídia social literalmente custará zero dólar; Sim, essa opção levaria um pouco do seu tempo, mas aposto que é um tempo bem gasto.
8. Participar de grupos locais
Se você é um fornecedor de eventos corporativos, realmente precisa participar de seus grupos locais. É aí que você encontra seus clientes e é onde você pode conversar sobre quais os melhores e mais frescos alimentos disponíveis.
Você também pode compartilhar artigos sobre como realizar uma grande festa de fim de ano e como pode ter certeza de que o evento é um sucesso. Como em todas as mídias sociais, você obtém o que coloca nela e, se for capaz de se mostrar um fornecedor experiente, realmente se destacará entre seus clientes.
9. Entre em contato com os locais de eventos locais
Muitos locais oferecem a seus clientes uma lista de fornecedores preferidos quando alguém reserva o local de um evento. Entre em contato com os locais populares para casamentos e eventos em sua área e descubra como você pode se tornar um fornecedor preferido.Isso pode significar um pouco de trabalho extra para você obter as licenças e os seguros necessários que cada local pode exigir, mas se você é uma das poucas opções preferidas para um grande evento, a recompensa vale a pena.
10. Concentre-se no boca a boca
O boca a boca foi aclamado como a melhor tática do fornecedor. É realmente eficaz, pois as pessoas confiam nas informações fornecidas por um amigo ou família. Se você atendeu recentemente um evento, é importante que você disponibilize suas informações de contato para os participantes do evento. Um método sutil é deixar cartões de visita no bar e com servidores e garçons. ”
Novamente, você pode simplesmente perguntar. Pegue sua lista de todos os seus clientes e ligue ou envie um e-mail para eles. Pergunte a eles se eles conhecem alguém que esteja procurando serviços de catering no momento e se eles podem lhe dar uma referência pessoal. As pessoas têm mais probabilidade de ouvir discursos de negócios de referências de pessoas que conhecem. Você pode se surpreender com a quantidade de novos clientes de catering que consegue dessa maneira.
11. Trabalhe com blogueiros locais de alimentos
Outra maneira muito eficaz de obter contratos de casamento e eventos é fazer a ligação com os blogueiros de alimentos. Você pode segmentar blogs de receitas e postagens que incluem receitas e dicas. Se você se especializar apenas em bolos, poderá direcionar blogs de casamento ou eventos.
Você pode até oferecer um pequeno desconto quando as pessoas entrarem em contato com você por meio desses blogs. Os blogueiros especializados estão escrevendo artigos cativantes que podem atrair pessoas para o seu negócio, então você deve se esforçar para fazer uso de seus serviços. Eles podem custar um pouco, mas esse custo geralmente vale a pena. Apenas escolha um blog que tenha ótimos leitores em sua região.
12. Solicite referências
Outro método comprovado para obter contratos de eventos e casamento são as referências. Você deve solicitar clientes, amigos e familiares existentes. Você nunca sabe onde eles podem levar. Você não precisa ficar dentro da caixa de refeições corporativas e saber que há pessoas que adorariam indicá-lo.
Torne-se ativo em comunidades onde as pessoas vão precisar dos seus serviços; portanto, quando precisam de você, você será o primeiro em mente. Além disso, as referências não custam dinheiro e pouquíssimo tempo, tornando-a uma tática perfeita para o profissional de catering ocupado.
13. Confira o mercado de agricultores local
Você pode estar se perguntando o que um mercado de agricultores tem a ver com a restauração de eventos, mas você deve saber que esses são ótimos locais de publicidade. Você pode preparar uma de suas especialidades e levá-las ao mercado de um fazendeiro local para venda, promovendo seus serviços com banners, folhetos e conversas pessoais.
Por exemplo, se um fornecedor é especializado em lavanda e limão bolo, eles podem vender fatias dele.Depois que os consumidores provam e percebem o quão bom é, eles podem reservar o fornecedor naquele momento ou ali ou pensar neles para um evento futuro.
14. Colete amostras em locais segmentados
Além dos mercados de agricultores, existem outros locais segmentados nos quais você pode escolher para promover o seu negócio de catering. Alguns desses locais são escritórios, festas, almoços de livros, etc. Você pode experimentar bandejas nos escritórios locais e alguns desses eventos que acontecem na sua região. Se suas ofertas são amadas pelas pessoas, você pode facilmente obter outros contratos a partir daí.
Se você levar suas amostras para os escritórios e elas forem amadas, você poderá facilmente firmar um contrato para começar a fornecer almoços para os funcionários da empresa. local ou começar a fornecer serviços de catering para reuniões oficiais. Você pode se concentrar igualmente em organizações sem fins lucrativos e fundações comunitárias, oferecendo opções mais acessíveis e isentas de impostos. Pode ser uma tática lucrativa, pois muitas organizações sem fins lucrativos realizam galas anuais e outros eventos.
15. Estabeleça parcerias com empresas complementares
Outra boa maneira de obter um contrato de catering é formar parcerias estratégicas com empresas do mesmo setor que você. Você pode querer procurar serviços auxiliares para eventos, como empresas de aluguel de equipamentos e floristas, e comercializar suas empresas individualmente para clientes em potencial.Na maioria das vezes, as pessoas que realizam eventos pedem recomendações de pessoas que sabem que trabalham em um setor semelhante, como pedir a um florista um bom negócio de catering que eles conheçam.
O que você precisa fazer é encontrar algumas dessas empresas que complementam e ofereça a eles um tipo de contrato que funcione para ambas as partes. Você pode até oferecer a eles alguma comissão por cada trabalho que eles apresentarem.
16. Encontre eventos sazonais e descubra como se envolver
Muitas cidades oferecem mercados de férias, cerimônias de iluminação de árvores ou desfiles. Tente se envolver oferecendo amostras pequenas e com desconto (ou gratuitas) para distribuir ao público, juntamente com o seu menu de refeições. Isso aumenta a exposição da sua empresa nos momentos em que eles já estão pensando nos planos de férias.
