Deseja expandir o seu negócio de caminhões alimentando-se em eventos ? Se SIM, aqui está um guia completo sobre como obter contratos de eventos para o seu negócio de caminhões de alimentos.
Os proprietários de caminhões de alimentos procuram rotineiramente maneiras novas e exclusivas de maximizar as vendas em seus negócios, e uma A maneira como eles podem fazer isso é obtendo contratos para atender a eventos. Existem vários eventos que os caminhões de alimentos podem atender, como festivais de música, casamentos, aniversários, eventos corporativos etc. Esses eventos, dependendo da participação, são geralmente oportunidades lucrativas para os operadores de caminhões de alimentos.
Não só você pode fazer mais dinheiro fazendo alguns shows paralelos no departamento de catering, mas você também pode expandir seu público servindo comida para pessoas que normalmente não se aventuram no seu caminhão. Isso, é claro, pode levar a que mais pessoas façam a jornada para o caminhão do almoço depois de experimentar suas incríveis receitas no evento que você serviu.
A melhor parte dos eventos de restauração é que você normalmente obteria outros contratos de eventos de aquele que você acabou de terminar de atender, porque as pessoas sempre querem seguir a tendência em qualquer setor. Alguns desses motivos são os motivos pelos quais você precisa iniciar os eventos de restauração, se ainda não o fez.
Se você estiver interessado em dirigir seu caminhão de comida no mundo dos serviços de catering para eventos e colher os benefícios que ele oferece, aqui estão algumas maneiras testadas pelo tempo para obter contratos de eventos para o seu evento. negócio de caminhões de alimentos.
Por que seu caminhão de alimentos precisa iniciar eventos de catering
Quando um proprietário de um caminhão de alimentos atende a eventos, ele se abre para novas e emocionantes oportunidades. Outras razões pelas quais você precisa iniciar eventos de restauração incluem:
- Você obtém a exposição necessária
Os shows de restauração participantes trazem excelente exposição para o seu caminhão de comida. Em um evento, seu nome está lá fora, na frente de um monte de caras novas e de seus seguidores sociais, familiares e amigos. Esses eventos oferecem muita exposição.
- Aumenta sua renda
Os eventos são um fluxo de receita adicional a ser adicionado às suas paradas habituais. Embora seja importante seguir as paradas de rotina de seu caminhão de comida conforme programado, seja flexível o suficiente para adicionar um show ou evento à mistura.
- Sua rotatividade é mais rápida
Se você atender a eventos, o seu caminhão de alimentos aumentará as vendas muito mais rapidamente do que se você continuasse com suas rotas regulares. Se sua taxa de rotatividade é maior, você realmente ganha mais dinheiro; e não apenas isso, você também reduzirá a quantidade de comida que você desperdiça.
Como obter contratos de eventos para o seu negócio de caminhões de alimentos
Agora você pode estar pronto para levar seu caminhão de alimentos a um nível mais alto nível, mas você pode estar se perguntando como realizar eventos que permitiriam que seu caminhão de alimentos atenda a mais convidados. Aqui estão algumas maneiras de obter contratos de eventos para o seu negócio de caminhões de alimentos.
- Decida os tipos de eventos que você deseja realizar e quantos
Antes de começar a procurar contratos de eventos, você deve primeiro determinar os tipos de eventos que deseja atender e quantos você pode manipular ao mesmo tempo.Anote o número de dias ou fins de semana de cada mês que você deseja preencher.
Lembre-se também de que alguns eventos podem ocorrer por uma única noite, enquanto outros podem ser de três ou quatro dias. você deve ter esses fatores em mente ao começar a se inscrever em eventos, pois não deve se inscrever em um evento longo se não conseguir se comprometer realmente com a programação. Decidir quais eventos você gostaria de fornecer ajudaria você a saber como canalizar sua pesquisa.
2. Comece sua pesquisa
Agora que você tem uma idéia geral de quantos eventos deseja realizar por mês, é necessário pegar esses números e triplicar ou quadruplicar – os números que você criar aqui estão o número de eventos em potencial que você deve tentar encontrar. Você quase certamente não será aceito em todos os eventos aos quais se inscrever, por isso é importante encontrar o maior número possível para começar.
Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a encontrar bons eventos:
- Pesquise todos os tipos de eventos que acontecem na sua cidade, incluindo aqueles que são obviamente orientados para caminhões de alimentos e aqueles que não são. Procure coisas como festivais de verão, casamentos, aniversários, feiras da cidade ou do condado, mostras de arte, festivais gastronômicos, shows, desfiles, celebrações étnicas e eventos de férias.
- Lembre-se de que muitos organizadores de eventos realizam os mesmos eventos anualmente ou mensalmente; portanto, se você puder encontrar um evento que ocorreu no verão passado, é provável que isso ocorra novamente este ano, mesmo que não haja informações on-line ainda.
- Anote as informações dos eventos à medida que você as encontra, incluindo data, nome do evento, endereço do site, informações de contato dos organizadores, prazos de inscrição ou inscrição e uma classificação para acompanhar como você está interessado no evento. Isso ajudará a acelerar o processo na hora de começar a aplicar.
3. Atualize seu site
Se você não percebeu, os sites são os modelos da Internet. Quanto mais atraente o site parece, mais interesse ele atrai dos internautas. Manter um site limpo e polido é realmente importante e nunca deve ser comprometido. Seu site é o espelho do seu negócio; se parecer uma bagunça, você pode ter certeza de que um cliente em potencial pensará que seu caminhão de alimentos é o mesmo.
Os visitantes podem ter tido zero interação com o seu negócio real e avaliarão seus recursos com base na aparência do seu site. Os interessados podem receber recomendações, encontrar seu nome em uma pesquisa na Web ou ser direcionados ao seu site por um artigo de revista. Não deixe seu site assustar os clientes. Vale a pena investir em uma atualização para atrair mais clientes.
4.Tenha fotos atraentes do seu cardápio on-line
É claro que a próxima melhor coisa para provar realmente comida é ter fotos atraentes para as quais você pode olhar. Essa estratégia funciona o tempo todo, portanto, você deve adicionar imagens de dar água na boca aos alimentos. Tire fotos de alta qualidade e talvez você não precise gastar muito para fazer isso.
Faça um amigo que seja fotógrafo ou contrate um estudante universitário com especialização em fotografia. Mantenha uma versão atualizada do seu menu on-line e, para aumentar o interesse em suas habilidades de catering, sugira um menu com pratos especiais. Para arredondar a galeria do seu site, faça upload de uma ou duas fotos por categoria de evento para mostrar o quão versátil e acessível é o seu menu para diferentes multidões.
Há uma outra coisa com que você deve se preocupar: preços de menu. Você deve garantir que não anexe preços ao seu menu. Os preços distraem os visitantes da qualidade da comida e da sua experiência. Sem preços, você também tem flexibilidade para manobrar custos, dependendo do evento.
5. Crie uma rede / promova seus negócios
Abrir um caminhão de comida exige mais do que apenas fazer boa comida. Se seus clientes não sabem que você atende, eles não sabem o que procurar. Quanto mais pessoas souberem sobre o seu serviço, maior a probabilidade de você realizar shows de catering. Como proprietário, você é responsável por espalhar o nome do seu caminhão por toda a comunidade. Vá lá e conheça profissionais do evento e outros empresários.
Embora os proprietários de empresas possam ter grandes empresas – ou possam recomendar seus colegas, os profissionais de eventos ajudam a produzir eventos especiais. Concertos de música, captação de recursos políticos e galas corporativas são apenas alguns exemplos dos tipos de shows que um profissional de eventos precisaria de um caminhão de comida.
Se você realmente quer ser criativo, pode anunciar seus serviços de catering no seu caminhão. Se você quiser manter as coisas um pouco mais simples do que isso, e não precisar pagar mais dinheiro em seu caminhão real por meio do design adicional, poderá distribuir panfletos e / ou solicitar uma folha de inscrição para seus eventos de catering.
Se você não tem certeza por onde começar, entre primeiro no departamento de comércio local e depois visite os locais de eventos da sua região. Não tenha vergonha de se apresentar e de seu caminhão de alimentos.
6. Faça bom uso de suas mídias sociais
Atualmente, os proprietários de caminhões de alimentos precisam comercializar / anunciar seus serviços se planejam levar seus negócios para o próximo nível. Não apenas isso, mas graças às mídias sociais, o marketing do seu caminhão não custa uma fortuna. Postar em suas redes de mídia social literalmente custará zero dólar; Sim, essa opção levaria um pouco do seu tempo, mas aposto que é um tempo bem gasto.
7.Conheça suas diretrizes
Confie em mim, você não quer ser pego de surpresa quando aparecer no evento para o qual você reservou. O seu cliente também não. Saiba quantas pessoas você servirá, qual é a ocasião, o que você precisa fazer mais (se possível), o que todos vocês precisam fornecer e a lista continua. Você também precisa descobrir o preço com seu cliente, porque isso certamente pode ser diferente do preço normal
Conhecer as respostas para as perguntas a seguir ajudará você a aproveitar ao máximo todas as oportunidades de eventos:
- Qual é o pedido mínimo para dirigir seu caminhão para um local?
- Este evento é entre as refeições? Um evento entre 13h e 16h pode monopolizar seu dia e tornar impossível servir almoço e jantar. Nesse caso, verifique se as vendas do evento compensariam a falta de refeições.
- Quantos outros caminhões de alimentos estão chegando? Você quer saber se vale a pena participar de um evento . Quanto mais caminhões de comida comparecerem a um evento, maior a concorrência que você terá e essas competições podem prejudicar seus ganhos.
8. Envie inscrições
Eventos individuais podem exigir materiais diferentes dos candidatos em potencial, mas a maioria deles estará interessada no mesmo tipo de informação. Com isso em mente, é recomendável que você avance e prepare o máximo de materiais de aplicação com antecedência.
Dessa forma, quando os aplicativos são abertos, você já tem tudo o que precisa para economizar, economizando seu tempo e permitindo que você obtenha o nome do seu caminhão antes das massas. Aqui estão alguns dos itens mais comuns que os organizadores de eventos desejam ver:
- Uma cópia do seu menu
- Fotos do seu caminhão
- Informações sobre sua equipe e sua capacidade de atendimento
- Detalhes de sua experiência anterior com eventos
- Links para seu site e páginas de mídia social
9 . Prepare-se para isso
Acredito que a parte mais fácil é a preparação e o contrato. A parte do evento é a parte mais difícil, e você precisa fazer algum trabalho sério de preparação por conta própria antes de estar realmente pronto para assumir as demandas de servir uma grande multidão em um grande evento. Servir as pessoas em festivais e eventos é um jogo totalmente diferente do que você encontrará durante o horário mais movimentado da hora do almoço, por isso é importante dedicar algum tempo para planejar, praticar e preparar.
Você você deve saber que o resultado de suas saídas nos eventos é o que diria se você teria contratos de acompanhamento ou não; portanto, você deve se esforçar para aproveitar todas as oportunidades necessárias para criar uma boa imagem de marca.
