Você está prestes a iniciar um negócio de restaurante ? Se SIM, aqui está o requisito, além de um guia sobre como obter sua licença de restaurante e permissão de saúde sem estresse.
Abrir um novo restaurante não é um passeio no parque devido ao fato de a indústria é altamente regulamentado. Novos restaurantes precisam enfrentar as dificuldades normais que os novos negócios enfrentam, como suprir fundos para startups, localização, pessoal e outros. Mas eles também precisam enfrentar obstáculos adicionais, como cumprir uma rede de regulamentos locais, estaduais e federais.
A obtenção de todas as licenças necessárias para garantir que seu restaurante decole sem problemas leva tempo, por isso é aconselhável comece o mais cedo possível. É igualmente importante trabalhar em estreita colaboração com um advogado que possa ajudá-lo a obter as permissões de seu restaurante passo a passo, principalmente porque um advogado estará mais familiarizado com o terreno.
Você descobrirá que é mais fácil aplicar uma abordagem de cima para baixo ao adquirir suas licenças e terminar com permissões específicas de local.
O que é uma permissão de saúde?
Uma permissão de saúde é uma permissão que lhe dá autoridade para vender alimentos que você preparou para o público. As autorizações de saúde geralmente fazem parte do domínio de um departamento de saúde do condado. Os regulamentos que regem os requisitos para tipos de empresas de alimentos que requerem permissão de saúde variam muito.
Lista de documentos legais que você precisa para administrar uma empresa de restaurante
Os requisitos legais para empresas de restaurantes variam ligeiramente de país para país. país, estados para estados e até de cidades para cidades. Portanto, é importante entrar em contato com a autoridade local para conhecer os requisitos legais necessários para iniciar seu próprio restaurante em seu país.
Estes são alguns dos requisitos legais básicos necessários para que você possa iniciar e administrar com sucesso seu próprio negócio de restaurante;
- Seguro de responsabilidade comercial
- Certificado de manipulação de alimentos
- Certificado de inspeção sanitária
- Prova de distrito cartão de identificação de gerente de alimentos emitido
- Armazenamento e manutenção de registros de compra de alimentos
- O depósito, comissário ou instalação de suporte de serviço atende às necessidades de operação da unidade de venda
- Cópia da licença para instalação de suporte de serviço e / ou relatório de inspeção recente
- Identificação do contribuinte
- Certificado de incêndio
- Seguro de cozinha
- Certificado de incorporação
- Licença comercial
- Plano de negócios
- Contrato de não divulgação
- Contrato de trabalho (cartas de oferta)
- Manual do funcionário
- Contrato de operação para LLCs
- Licença de construção
- Licença de licor
- Licença de cabaré
- Licença de música
- Licença de franquia ou marca comercial
9 licenças necessárias para iniciar um restaurante e como obtê-las
Existem algumas licenças e permissões muito importantes para iniciar um restaurante.Se, por algum motivo, você não possuir essas licenças e ainda abrir um restaurante, poderá ser penalizado por várias agências ou até mesmo impedido de iniciar negócios. Receber aconselhamento jurídico pode ajudá-lo a mapear as etapas e garantir que nada seja esquecido de acordo com as leis da cidade e do estado do seu restaurante.
1. Licença comercial
Uma licença comercial permite que você opere em uma jurisdição específica. A forma exata que a licença comercial pode assumir dependerá da localização e do endereço de seus restaurantes. Além disso, se você planeja vender álcool, precisará de licenças comerciais federais e estaduais.
Para obter uma licença comercial, você precisará passar pelo governo da cidade e do estado. A maneira mais fácil de começar seria pesquisar o nome do seu estado, mais o termo “licença comercial” em um mecanismo de pesquisa on-line. Isso levará você ao site do governo estadual, onde o aplicativo e seus procedimentos podem ser encontrados.
Você também pode verificar o site da Administração de Pequenas Empresas dos EUA para ver as regras para receber uma licença comercial específica para o seu cidade. Uma licença comercial custará cerca de US $ 50 para registrá-la.No entanto, o custo da licença será diferente devido ao tipo de empresa, local e lucro esperado. Esta licença precisa ser renovada periodicamente.
Outras licenças e permissões comerciais necessárias para que você opere com sucesso o seu restaurante incluem:
2. Número de identificação do empregador: Um número de identificação do empregador (EIN) basicamente informa ao governo federal que você é um empregador de mão-de-obra e fornece uma identificação fiscal. Um EIN permite contratar funcionários e tê-los legalmente em sua folha de pagamento. Seu estado fornecerá um número de identificação do empregador que é separado do seu número federal, o que ajuda a legitimar sua empresa.
Para obter um EIN, você precisa visitar o site do IRS e seguir os procedimentos de inscrição que estão listados lá. Isso pode levar algum tempo, principalmente porque o IRS emite apenas um número de identificação do empregador por responsável por dia. Certifique-se de aplicar o mais cedo possível. Você também pode enviar fax, correio ou ligar para o IRS para enviar sua inscrição. Obter o número de identificação do empregador é totalmente gratuito.
3. Licença de serviço de alimentação: é natural que sua empresa de restaurantes precise de uma licença de serviço de comida, porque ela envolve servir comida. Em muitos estados, no entanto, o tipo de licença que você precisa depende do tipo de restaurante que você possui.Por exemplo, os restaurantes podem ser licenciados pelo número de assentos que possuem. Os caminhões para viagem ou de comida ainda exigem uma licença de serviço de alimentação, mas podem ser chamados de licença de fornecedor de alimentos.
As licenças de serviços de alimentação são emitidas pelo departamento de saúde do estado – o que significa que elas também variam dependendo onde você está localizado Você deverá começar revisando os requisitos de aplicação do fornecedor de alimentos para seu estado específico junto à Administração de Medicamentos e Alimentos dos EUA.
Eles também exigirão uma visita pessoal do departamento de saúde para garantir que seu restaurante esteja em conformidade com os regulamentos de segurança alimentar de restaurantes. Além disso, eles virão de tempos em tempos para verificar você. O processo para obter uma licença de food service é bastante simples: você pode se inscrever on-line com o nome e o local do seu restaurante.
Uma licença de food service custa de US $ 100 a US $ 1.000, dependendo da classificação e tamanho do restaurante, bem como a sua localização.
4. Permissão para assinar: uma permissão para assinar permite exibir ou modificar sinalização permanente fora do prédio do restaurante. O recebimento da permissão indica que você atendeu ao padrão e aos códigos necessários e pode continuar adicionando a placa.
Para solicitar uma permissão de sinal, você deve visitar o site do governo do condado local para obter as etapas e o aplicativo. Os requisitos podem variar de acordo com o tamanho e o tipo de sinal.O custo de uma permissão de sinal dependerá do tamanho do seu sinal. Você pode esperar um intervalo inicial típico de US $ 20 a US $ 50.
5. Licença de bebidas alcoólicas: uma licença de comida nunca foi projetada para cobrir a venda de bebidas alcoólicas em seu restaurante e, como tal, você precisará obter uma licença adicional para isso.
Mesmo que as leis de bebidas alcoólicas possam variar de de um estado para o outro, a venda de álcool sem licença resultará em muitas multas, multas e até o fechamento do negócio. Você desejará iniciar esse processo mais cedo se pretender servir álcool, pois as autoridades de licenciamento de bebidas geralmente têm vários níveis de licenças para as quais você pode se candidatar.
A localização do seu restaurante e o tipo de álcool que você estará vendendo percorrerá um longo caminho para determinar o tipo de licença que você solicitará.
Cada estado possui sua própria placa de controle de bebidas alcoólicas (ABC). Se você deseja obter uma licença, este é o lugar para começar. Esta agência é responsável por regular a venda de álcool. Você deseja determinar como entrar em contato com o conselho de controle do seu estado e, em seguida, iniciar uma conversa para entender as leis do seu estado e o processo de como obter uma licença de bebidas.
Existem dois tipos principais de licenças de bebidas; com e sem licença.
- Você precisará de uma licença se o licor que deseja vender for consumido em seu restaurante.Por outro lado, você precisará de uma licença sem licença se o licor que você vende for consumido fora das instalações – por exemplo, uma loja de bebidas ou mercearia.
- Como proprietário de um restaurante, você deve vá para uma licença de licor. Seja como for, muitos estados têm várias classes de licenças de bebidas, portanto, você deve revisar todos esses requisitos
6. Licença de entretenimento ao vivo e música: se você possui um restaurante, não pode simplesmente conectar seu telefone inteligente a um alto-falante e tocar música em seu restaurante ou pedir a um amigo para tocar música ao vivo. Pelo menos não legalmente. Os restaurantes precisam de uma licença de organizações de direitos autorais como BMI, ASCAP ou SESAC para evitar violações de direitos autorais, que podem custar entre US $ 250 e US $ 500 para música de fundo.
As taxas variam dependendo da música ao vivo, gravada , o número de noites em que a música é reproduzida por semana e se há uma taxa de entrada, entre outros fatores. Para música ao vivo, você também precisará verificar permissões de zoneamento e segurança adicionais, que variam de acordo com a cidade e o estado.
Se você decidir reproduzir uma música protegida por direitos autorais sem licença, poderá ser multado em US $ 750 a $ 30.000.
7. Permissão de revenda: também conhecida como permissão de vendedor, uma permissão de revenda geralmente só é necessária se você estiver iniciando seu restaurante em um estado que emita permissão de venda.Isso evita a dupla tributação de um produto, cobrando impostos quando o cliente compra o produto, e não quando você o compra inicialmente.
Você pode se registrar on-line no governo local para receber um certificado de isenção de impostos. As taxas variam de acordo com o valor do depósito de segurança, mas podem variar de US $ 0 a US $ 50.
8. Permissão de colocação de lixeira: seu restaurante provavelmente precisará de uma lixeira para ajudar no descarte de lixo. Nesse sentido, você precisará de uma permissão de colocação de lixeira. Isso permitiria que você colocasse uma lixeira fora de sua instalação, que pode ser usada para o descarte de alimentos e o lixo. O preço da licença varia de acordo com o tamanho da lixeira e a localização do restaurante.
9. Permissão de estacionamento com manobrista: A necessidade de ter uma licença de estacionamento com manobrista pode variar de estado para estado. Se você deseja ter estacionamento com manobrista no seu restaurante, verifique com o governo local se a permissão é necessária. Nesse caso, pode ser solicitado que você apresente um plano detalhado de seu serviço de manobrista, indicando os pontos de retirada e entrega, o número de vagas necessárias, como a cobrança será cobrada e as cartas de acordo dos motoristas designados. As taxas associadas variam de acordo com o seu estado.
Como obter uma permissão de saúde de restaurante sem estresse
Para obter uma permissão de saúde, entre em contato com o departamento de saúde do condado local para obter os requisitos para uma permissão de saúde.
As inspeções de saúde são realizadas de maneira diferente em cada estado, mas existem alguns itens básicos que os inspetores estão procurando. Os inspetores de saúde ambiental verificam se existem salvaguardas para proteger os alimentos da contaminação por manipuladores de alimentos, contaminação cruzada e contaminação de outras fontes.
Isso implica que eles irão verificar se a carne crua não está em contato com superfícies, que os funcionários lavam as mãos e que roedores e outras pragas que podem causar doenças não estão em evidência. Eles também podem procurar por embalagens e itens que entrem em contato com os alimentos para garantir que não sejam transmitidos fungos ou bactérias.
- Permissão de Saúde dos Funcionários
Os funcionários que lidam com alimentos e bebidas em seu restaurante também precisarão de uma autorização de saúde. O FDA possui recursos de treinamento específicos para saúde dos funcionários e proteção de alimentos. Geralmente, os funcionários devem concluir um curso de manipulador de alimentos aprovado pelo estado e adquirir uma permissão de manipulador de alimentos. O curso do manipulador de alimentos ensina os funcionários sobre práticas adequadas de saneamento, armazenamento e manuseio de alimentos, para evitar a propagação de doenças transmitidas por alimentos.
Para obter uma permissão de saúde do funcionário, você deve solicitar ao Google sua permissão de saúde do estado e do funcionário para saber mais sobre os requisitos específicos de seu estado.
Uma permissão de saúde do funcionário pode custar de US $ 100 a $ 500, dependendo do estado em que você está se candidatando.
A melhor entidade jurídica a ser usada em uma empresa de restaurante
Depende do que você deseja e do tipo do modelo de negócios que você pretende construir; você tem a opção de escolher uma empresa de responsabilidade limitada que é comumente chamada de LLC ou propriedade exclusiva. Normalmente, a propriedade individual deve ter sido a estrutura de negócios ideal para um negócio de restaurante, especialmente se apenas começando com um capital moderado. Mas as pessoas preferem empresa de responsabilidade limitada por razões óbvias.
Por exemplo; a criação de uma LLC protege você de responsabilidade pessoal. Se um cliente que frequentou seu restaurante sofre um ataque de alergia de sua comida, os advogados dele não podem ir atrás de sua propriedade ou propriedades. É apenas o dinheiro que você investiu na empresa de responsabilidade limitada que estará em risco.
Não é o caso de empresas e parcerias exclusivas. Empresas de responsabilidade limitada, mais simples e flexíveis para operar, e você não precisa de um conselho de administração, reuniões de acionistas e outras formalidades gerenciais.
É necessária a certificação profissional para iniciar um negócio de restaurante?
Geralmente, talvez você não precise de uma certificação profissional antes de poder operar seu próprio negócio de restaurante nos Estados Unidos da América, Canadá e Austrália e até na Europa. Mas você precisaria obter autorização das autoridades locais de saúde e das agências de alimentos e medicamentos antes de poder abrir e operar um restaurante.
Isso ocorre porque o negócio de restaurantes é considerado um negócio delicado; envolve alimentos e bebidas. Você também precisará de um certificado de habilitação de cozinha, certificado de manipulador de alimentos e talvez outra certificação relevante, pois se aplica ao seu país ou mesmo ao seu estado.
O melhor seguro necessário para um negócio de restaurante
Quando se trata de iniciar um negócio de restaurante, existem apólices de seguro essenciais que você deve ter em vigor, o mesmo se aplica a qualquer outro setor em que você pretende iniciar um negócio. É importante observar que você não pode administrar uma empresa de restaurantes nos Estados Unidos, Canadá, Austrália e Europa se não tiver a cobertura de seguro básica para sua empresa; a indústria de alimentos (restaurante) é um negócio delicado.
Estas são algumas das coberturas básicas de seguro que você deve considerar comprar se deseja iniciar seu próprio negócio de restaurante nos Estados Unidos da América;
- Seguro geral
- Seguro de saúde
- Seguro de responsabilidade
- Seguro de cozinha
- Compensação dos trabalhadores
- Seguro de invalidez por despesas gerais
- Seguro de grupo de políticas do proprietário da empresa
Proteção de propriedade intelectual e marca registrada do seu restaurante
Se você estiver executando um modelo de negócios de restaurante de franquia, é obrigatório que você solicita proteção de propriedade intelectual. Tornar-se-á útil e muito útil quando a marca do seu restaurante começar a se expandir muito além do seu alcance. A verdade é que, mesmo que você esteja iniciando seu próprio restaurante do zero, ainda precisará proteger sua marca de uma câmara de compensação de propriedade intelectual.
É difícil criar seu restaurante do zero e assista o nome da marca escorregar das suas mãos. Mesmo que você pretenda comprar uma franquia de restaurante, ainda precisará contratar as marcas comerciais e de serviço da empresa de franquia.
