Você está começando um negócio de catering, mas não sabe como comprar equipamentos? Se SIM, aqui estão 10 dicas úteis para a compra de equipamentos de restauração usados.
Iniciar um novo negócio de restauração em casa não necessariamente requer todos os equipamentos novos. Você pode comprar equipamentos de restauração usados de qualidade, como utensílios, fogões, fornos, unidades de refrigeração e assim por diante por preços muito mais baratos. Isso economizará dinheiro a curto prazo, pelo menos.
Em muitos equipamentos, o dinheiro economizado na compra de itens usados não vale o risco que isso implica. No entanto, na maioria dos casos, a compra de equipamentos usados é uma maneira inteligente de economizar parte do capital inicial. Sem perder tempo, a seguir estão 10 dicas úteis para a compra de equipamentos de catering usados que economizarão dinheiro a longo prazo.
10 dicas úteis para a compra de equipamentos de restauração usados
Não é preciso dizer que quanto mais tempo um produto for usado, menor será a vida útil restante. Ou seja, os produtos que foram usados apenas por um curto período durarão mais do que aqueles que foram usados por muito tempo. Portanto, como regra geral, não compre equipamentos de catering usados por mais de três anos.
Ao comprar equipamentos em leilões ou em revendedores de equipamentos usados, você deve sempre perguntar quantos anos de uso regular o equipamento passou. . No entanto, encontrar um revendedor confiável que revele a verdade a respeito disso é outro problema.
2. Escolha equipamento para cozinhar a gás
Os equipamentos de cozimento a gás, como caldeiras a carvão e caldeiras a gás comerciais, têm poucas partes móveis, para que quaisquer problemas importantes, como vazamentos ou defeitos operacionais, possam ser facilmente detectados.
Portanto, se você tiver o equipamento inspecionado e confirmado como em boas condições de trabalho, é provável que você esteja fazendo uma boa compra economizando algumas centenas de dólares. No entanto, antes de comprar qualquer equipamento a gás, você deve levar em consideração o tipo de gás usado, seja propano (LP) ou gás natural.
3. Escolha marcas de boa reputação
Ao comprar equipamentos de restauração usados, você deve escolher aqueles das marcas de primeira linha, como Vulcan, Traulsen, guirlanda, Wolf, etc. Essas marcas são conhecidas há muito tempo por produtos duráveis e duradouros. Portanto, é provável que os produtos com esses nomes durem muito.
4. Não compre equipamentos de cozimento elétrico usados
Os equipamentos de cozimento elétrico são mais fáceis de manter e limpar e geralmente são mais eficientes em termos energéticos. No entanto, comprá-los usados é arriscado e, portanto, desaconselhável, pois eles contêm muito mais peças do que equipamentos a gás e, portanto, são mais propensos a danos. Tais danos podem não ser facilmente rastreáveis e geralmente requerem um técnico ou eletricista experiente para corrigi-los.
5. Não compre fritadeiras a gás usadas
Evite comprar fritadeiras a gás usadas, pois elas correm o risco de causar um incêndio, pois combinam óleo de cozinha e uma chama aberta – dois elementos inflamáveis.
As fritadeiras a gás têm um custo relativamente baixo quando compradas novas, por isso é aconselhável que você compre a sua nova. No entanto, se você decidir comprar uma fritadeira a gás usada, inspecione-a cuidadosamente para verificar se há peças desgastadas e vazamentos.
6pre equipamentos para arranhões e arranhões
Os operadores de serviços de alimentação geralmente rejeitam qualquer novo equipamento que chegue amassado ou arranhado e os devolvam à fábrica. Geralmente, os danos a esses equipamentos nunca vão além dos cosméticos, mas o fabricante não pode vender a preço total.
Se você estiver com um orçamento apertado, a compra de equipamentos amassados ou arranhados é uma maneira inteligente de economizar dinheiro, pois o equipamento ainda estará em perfeitas condições de trabalho.
7. Veja o equipamento em uso
Uma das melhores maneiras de evitar a compra de equipamento usado com defeito é vê-lo em uso. Embora isso nem sempre seja possível com itens grandes, como fogões ou fornos comerciais, é aconselhável ver o equipamento em uso sempre que possível. Isso ajudará você a garantir que o equipamento esteja funcionando e totalmente funcional.
8. Compre equipamentos ainda cobertos pela garantia
Se o equipamento não for usado por muito tempo, é provável que eles ainda estejam cobertos por uma garantia, que fornece uma garantia de qualidade e usabilidade entre o fabricante e o consumidor por um período especificado. Se possível, compre produtos usados que ainda estejam cobertos pela garantia. No entanto, você deve garantir que a garantia seja transferível.
9. Solicite o manual de operações
Ao comprar equipamentos de catering – especialmente aqueles que são um pouco complexos para operar – solicite o manual de operações.Isso ajudará você a entender como usar o equipamento e evitar danificá-lo devido ao uso incorreto.
10. Compre de fontes respeitáveis
Compre seu equipamento de catering usado de fontes respeitáveis, como leilões ou revendedores de produtos usados respeitáveis. Você também pode comprar em mercados online respeitáveis, como o eBay. Dessa forma, você evitará comprar produtos abaixo do padrão ou danificados.
