Você administra um negócio de caminhão de alimentos e precisa de idéias de menu para criar uma marca única? Se SIM, aqui estão 50 itens alimentares deliciosos mais vendidos para vender em seu caminhão de alimentos.
Os caminhões de alimentos realmente ganharam ampla aceitação nos Estados Unidos e além, e, por isso, existem cargas de empresas de caminhões de alimentos lutando para obter aceitação no país. Isso fez com que a indústria de caminhões de alimentos não ficasse saturada, mas aumentou a concorrência.
Se você está pensando em iniciar seu próprio negócio de caminhões de alimentos , precisará de criatividade maneiras de garantir que seu caminhão de alimentos se destaque da multidão. A melhor maneira de fazer isso é olhar para o seu menu. Você deve realmente encontrar o menu perfeito que fará com que seus clientes voltem para obter mais informações.
Você precisa obter uma lista de menu de dar água na boca e pode adicionar seu próprio toque para garantir que você tenha algo um pouco diferente da multidão.Muitas vezes, se você deseja ter sucesso na indústria de alimentos, não precisa ter o menu mais criativo da cidade. Você simplesmente precisa servir alimentos consistentemente bons que as pessoas desejam emparelhados com um atendimento excepcional ao cliente.
Aqui está uma lista de conceitos populares de menus que podem ajudá-lo a atrair seus primeiros clientes.
50 ideias de menu de Food Truck mais vendidas que os clientes adoram
- Tigelas para o café da manhã
Se o seu caminhão de comida vai servir o café da manhã, você deve iniciar pensando em alguns conceitos exclusivos da tigela de café da manhã. Você pode montar uma variedade de batatas fritas caseiras, ovo, carne, queijo, salsa, feijão preto, creme de leite e muitos outros ingredientes saudáveis. Essas tigelas são cheias e fáceis de fazer, e as pessoas as amam por causa da variedade que oferecem. Você pode personalizar suas tigelas de café da manhã com ingredientes únicos.
- Biscoitos e molho de salsicha
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Um caminhão de comida nunca está completo sem biscoitos e molho. Para facilitar as coisas, você pode comprar calor pré-fabricado e servir biscoitos; você pode até comprar o molho de linguiça pré-fabricado. Você só precisa cortar os biscoitos ao meio e colocá-los no barco, colocar o molho sobre o fundo dos biscoitos e, em seguida, colocar os pedaços de biscoito ligeiramente torcidos para mostrar o molho.Você pode ser criativo com o molho para fazer a diferença.
- Burritos
Essa é outra tarifa de caminhão de comida que é fácil de fazer e que é igualmente satisfatória. Você pode oferecer ovo simples e uma omelete ocidental e, em seguida, proteína de carne, salsa, creme de leite, feijão preto e arroz, se desejar. Você só precisa enrolar e embrulhar em papel alumínio, cortar ao meio e servir. Também é barato fazer esta refeição.
- Batata Doce, Cebola Caramelizada, Açúcar Mascavo
Estes são um ótimo item de café da manhã que pode ser convertido em um item de almoço. Você pode adicionar feijão preto e servi-lo como um taco vegetariano. É saudável e também delicioso.
- Copos de frutas ou parfait de iogurte
Você não deve deixar de servir frutas no seu caminhão, porque muitas pessoas esperam ter algum tipo de fruta todos os dias. Esse menu pode ser tão simples quanto uma salada mista de frutas em um copo solo com tampa e uma alça de garfo deixada cair pela fenda de palha. Você pode adicionar iogurte de baunilha e granola em camadas com a fruta e pagar por isso.
- Tacos de waffle
Os tacos de waffle são fáceis de fazer e servir.Você pode fazer os waffles com antecedência e segurá-los na mesa de vapor. Em seguida, cozinhe o bacon com antecedência, rissóis de salsicha e rolo de carne de porco. Use uma mistura triturada de queijo para cobrir o ovo. Você deve então fazer os ovos na parte superior plana, dobrá-los e colocar em uma panela na mesa de vapor. Quando um taco de waffle é pedido, basta puxá-lo, colocar a carne e o ovo, polvilhar com queijo e colocá-lo na chapa com uma cúpula por um minuto. Quando o queijo derreter, dobre e coloque o waffle acabado em um recipiente para viagem ou em um barco. Você pode acompanhá-lo com lados como xarope de bordo, salsa, creme de leite e geléias.
- Giro da carne
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Esta refeição é composta de carne bovina, tzatziki, tomate, cebola e batata frita, tudo enrolado em pita. Geralmente é feito para ser macio e macio, para que você possa provar o azeite. Esta é uma tarifa deliciosa para os amantes de carne que não se importam com o molho.
- Bamwich
é uma combinação de carne e cordeiro. É uma espécie de sharwama envolto em pão árabe com alface romana, tomate roma, cebola roxa, tzatziki, molho feta vermelho e tahine. Raspada, a carne tem gosto de marinada em alho, iogurte e vinagre, tornando-a picante e picante.
- Crack chips
São deliciosas tortilhas de farinha frita ou tortas feitas com qualquer outro tipo de farinha.Estes chips são basicamente lanches que você pode servir com um molho lateral. Embora as batatas estejam simples, você pode fazer as pazes com o molho.
- Mini torta de carne
Mini tortas de carne são deliciosas tarifas que também são recheadas e baratas de fazer. Você precisa dominar a arte de assar esses pequenos lanches com perfeição, a fim de criar clientes constantes a partir deles. Você deve deixar as carnes ricas em molho e a massa o mais macia possível.
- Tacos de peixe frito
Tacos de peixe frito são deliciosos tacos feitos de peixe na brasa, servidos com maionese de pimentão grelhada, chalotas em conserva e abacate. Esta é uma refeição padrão para caminhões de alimentos, mas as pessoas parecem não conseguir o suficiente. Você pode encontrar uma receita especial ou até criar a sua própria.
- Milho de rua mexicano Jalapeno Popper
Uma das melhores coisas do verão é o milho doce fresco, e esta receita é um destaque definitivo. Você pode dar um molho cremoso, um revestimento crocante de panko e um chute de jalapeno picante. Se você estiver realmente se sentindo selvagem, polvilhe com um pouco de bacon cozido e desintegrado, ou qualquer coisa que você ache que seja melhor.
- Tater Tot-chos
Brincar com comida é muito divertido quando você tem Tater Tots e coberturas de taco. Este menu combina bem com molho de queijo, molho de tomate carbonizado, chouriço e jalapeños em conserva.Você pode carregar o seu tater tot nachos com carne de taco e todas as fixinas para dar um giro delicioso nos nachos tradicionais. Você também pode preparar a variedade vegetariana. A beleza desta receita é que os tater tots podem ser assados ou fritos e, quando se trata de coberturas, o céu é o limite.
- Panini cubana
O sanduíche cubano é uma torção no presunto e queijo velhos, geralmente com presunto, suíço, picles, condimentos e às vezes, como nesta versão saudável, peru defumado. Um sanduíche cubano é uma variação de um sanduíche de presunto e queijo originário de cafés que atendem a trabalhadores cubanos em Key West e Ybor City, Tampa, duas comunidades imigrantes cubanas na Flórida. O sanduíche é feito com presunto, carne de porco assada, queijo suíço, picles, mostarda e às vezes salame no pão cubano.
- Tacos de frango com limão
Tacos de frango com limão e pimenta são fáceis de fazer e estão cheios de sabor. Você pode servi-los com milho assado, cebola, feijão preto e regue com um pouco de abacate. Refogue o frango em uma panela média em fogo médio alto por cerca de 20 minutos.
Adicione vinagre, suco de limão, açúcar, sal, pimenta, cebola verde, alho e orégano. Cozinhe por mais 10 minutos. Aqueça uma frigideira de ferro em fogo médio. Coloque uma tortilla na panela, aqueça e vire para aquecer o outro lado. Repita com as tortilhas restantes.Sirva a mistura de frango com limão em tortilhas quentes cobertas com tomate, alface, queijo e salsa.
- Pizzas de frango assadas
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Tão rápido e fácil com a massa de pizza refrigerada, essas pizzas picantes e picantes fazem fãs rápidos com seu sabor rústico e quente. Eles são perfeitos para churrascos e jantares de verão no pátio.
- New Orleans Beignets
Esses doces donuts franceses são quadrados em vez de redondos e não têm orifícios no meio. Esta receita de beignet é uma parte tradicional do café da manhã em Nova Orleans e pode ser uma refeição no seu caminhão de comida, não importa de onde você esteja vendendo.
- Carne e arroz coreanos
Carne coreana e arroz, por exemplo, é uma refeição fácil de incorporar como almoço no seu caminhão de comida. A carne moída leva apenas alguns minutos para dourar, mas você ainda tem aquele sabor coreano delicioso nesta refeição. A combinação de açúcar mascavo, molho de soja, óleo de gergelim e gengibre é a melhor. Ajuda a elevar o sabor ao próximo nível com os ingredientes simples da cozinha.
- Frango Jerk do Caribe
Obtenha pronto para balançar a grelha com este frango picante e maravilhosamente perfumado. A marinada arrojada inclui notas de canela, pimenta de Caiena e tomilho. Ele oferece muita força e é garantido para manter seus clientes voltando para mais.
- Satay de porco
Satay de porco é um alimento de rua popular na Tailândia, onde é comido como ambos um lanche e uma entrada. Você pode servir a espetada de porco tailandesa com um molho fácil de amendoim, que pode ser preparado em apenas alguns minutos, ao lado para mergulhar, enquanto o óleo de gergelim e o molho de pimentão tailandês adicionam sabores asiáticos que combinam perfeitamente com manteiga de amendoim
- Batatas fritas de waffle carregadas
As batatas fritas de waffle carregadas são um aperitivo fácil que pode agradar seus clientes. As batatas fritas assadas crocantes são carregadas com carne de taco, tomate, cebola verde abacate, cebolinha e queijo. Combina bem com cachorros-quentes, hambúrgueres ou por si só.
- Carne de porco e Ramen Frite
Você pode pensar que o macarrão ramen é apenas para crianças de faculdade, mas não é. Eles combinam perfeitamente com carne de porco em um molho apimentado de estilo asiático. Macarrão Ramen é um substituto rápido para o arroz. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, descartando ou salvando os pacotes de temperos para outro uso. Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de chá de óleo em fogo médio-alto. Adicione carne de porco; frite 2-3 minutos ou até não ficar mais rosado. Misture o molho de soja e a carne de porco; e aqueça completamente. Você acaba com esta deliciosa refeição de macarrão.
- Envoltórios de rabanada recheada de frutas
Estes são para os amantes de frutas. É muito saudável, delicioso e fácil de fazer.Em uma tigela pequena, misture iogurte e banana. Em uma tigela rasa, bata o ovo, o leite, a canela e a noz-moscada. Mergulhe os dois lados de cada tortilla na mistura de ovos. Colher mistura de iogurte no centro de tortilhas; top com morangos, mirtilos e granola. Enrole cada tortilha. Observe que você é livre para trocar frutas.
- Tamales de frango
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Tamales podem levar algum tempo para fazer, mas eles são muito deliciosos e encher refeições. No México, os tamales começam com massa feita de milho nixtamalizado (canjica), chamada masa, ou uma mistura de masa, como Maseca, e banha ou gordura vegetal. Tamales são geralmente envoltos em palha de milho ou folhas de bananeira antes de serem cozidos no vapor, dependendo da região de onde eles vêm. Apenas garanta uma boa receita e você estará pronto.
- Almofada de camarão colorida tailandesa
Sabores vegetarianos frescos e brilhantes, um pouco de suco de limão azedo, a trituração de amendoins e uma pitada de calor fazem deste camarão saudável e bonito um refogado de verdade. É claro que você se destacaria em seu caminhão.
- Quesadillas de pizza
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Uma receita de quesadilla recheado com ingredientes clássicos de pizza de calabresa e queijo mussarela para um toque delicioso. Ao contrário das tradicionais quesadillas mexicanas, ela exige carnes, queijos e temperos italianos. Sirva com uma salada verde para uma refeição simples, mas saudável.
- Controles deslizantes de waffles BLT
Essa é uma ótima idéia para o seu caminhão de comida. Experimente uma versão deliciosamente diferente que apresenta bacon crocante e tomates frescos entre dois waffles dourados de fubá. Prepare os waffles com antecedência e reaqueça na torradeira para montagem rápida.
- Philly Cheesesteaks
A cheesesteak é um sanduíche feito de pedaços de bife em fatias finas e queijo derretido em um longo rolo de sanduíche. Um popular fast food regional, tem suas raízes na Filadélfia, Pensilvânia, Estados Unidos. É um sanduíche feito de carne em fatias finas – geralmente carne congelada – cozida em uma chapa e servida em um rolo fatiado com queijo e cebola ou sem cebola.
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Peixe e batatas fritas com molho de molho
As batatas fritas são uma tarifa padrão que é servida em caminhões de alimentos. Seja peixe e batatas fritas, frango e batatas fritas, o nome dele, por isso seria ótimo incorporar esse lanche no seu menu. Essa tarifa é muito fácil de fazer e é uma das favoritas dos povos. Apenas garanta que você tenha um ótimo molho.
- Poutine
Poutine é um prato originário da província canadense de Quebec, consistindo de batatas fritas e coalhada de queijo coberta com molho marrom. O prato surgiu no final da década de 2050 na área de Centre-du-Québec e tem sido associado à culinária do Quebec.O melhor em junk food franco-canadense, o poutine geralmente apresenta batatas fritas cobertas com coalhada de queijo e molho. Este prato é rápido de preparar com batatas congeladas e molho empacotado, mas tem todo o conforto tradicional da colher gordurosa.
- Ravioli mexicano torrado
Este aperitivo italiano é crocante e deliciosamente mergulhado em um molho quente de marinara. É uma mistura de alimentos mexicanos e italianos e agradaria as pessoas de ambos os gostos.
- Macarrão com búfalo e mordidas de queijo
Em um aperitivo vegetariano no estilo búfalo, macarrão e queijo esquentam com molho picante ao estilo da Louisiana e depois empanam e assam. Essas deliciosas petiscos são servidas com molho de queijo azul e são ótimas para pessoas que precisam de alimento em movimento.
- Lime-Chipotle Carnitas Tostadas
Esta é uma refeição fácil e deliciosa de fazer. Você acabou de adicionar caldo a um 5-qt. fogão lento. Misture temperos; esfregue sobre todos os lados da carne de porco. Coloque em fogão lento. Adicione a cebola e os dentes de alho. Cozinhe, coberto, em baixas 8-10 horas ou até a carne ficar macia. Retire a carne de porco; esfrie um pouco.
Coe os sucos de cozinha, reservando os dentes de alho; descartar cebola. Desnatado gordura de cozinhar sucos. Amasse o alho com um garfo. Destrua a carne de porco com dois garfos. Retorne os sucos, alho e carne de porco para a panela lenta. Esprema o suco de limão sobre a carne de porco; aqueça, mexendo para combinar.Camadas de tostada com mistura de carne de porco e coberturas, conforme desejado. Sirva com fatias de limão.
- Sanduíches de rabanada marmelada
Se o seu caminhão de comida servir basicamente lanches, você deve servir um par de sanduíches. Os sanduíches de rabanada da Marmelada são apenas um deles e esses lanches são sempre um deleite. Experimente geléia de pimenta quando quiser chiar um pouco ou como seus clientes desejam.
- Sanduíches vegetarianos grelhados
Essa é outra versão dos sanduíches que você pode servir no seu caminhão de comida, mas essa é a versão saudável. Basta fazer a sua base padrão de sanduíche e carregar os recheios vegetarianos desejados.
- Rolos de pizza de calabresa
Uma massa fácil de fermento caseira é a base desses rolos de pizza de calabresa. Recheado com molho de pizza, queijo parmesão, queijo mussarela e calabresa. Você ficará surpreso com o sabor da massa fácil de fermento com calabresa picante e queijo pegajoso.
- Sanduíches de sorvete Candy Craze
Esses sanduíches de sorvete têm um pouco de tudo para satisfazer todos os seus desejos. Se o seu caminhão de comida serve sobremesas, você deve incorporar sanduíches de sorvete em toda a sua deliciosa glória. Você só precisa encontrar várias maneiras criativas de decorar seus sanduíches.
- Sliders de cachorro-quente
Um favorito americano, cachorro-quente, se transforma em um deleite divertido que é ótimo para uma mordidela em movimento. Cachorros-quentes, pimentão e queijo, tornam esta receita fácil deslizante perfeita para o seu caminhão de alimentos. Corte os pães deslizantes ao meio, colocando os topos dos pães para o lado. Coloque 3 fatias de cachorro-quente em cada coque deslizante ou quantas forem necessárias para cobrir o pão.
- Cupcakes Tres Leches
Os Cupcakes Tres Leches são um cupcake leve e arejado, cheio de três leites decadentes e cremosos e depois coberto com chantilly fofo e polvilhado com açúcar de canela. É um bolo leve e esponjoso, embebido em três leites (tres leches). Se você gosta de laticínios, não ficará desapontado com esta versão especial do clássico.
- Sanduíches de queijo com presunto e queijo
Se você estiver executando um caminhão de comida para o café da manhã, não poderá fugir de servir sanduíches de ovos. Você pode empilhar coberturas como salsa, abacate – até maionese e ketchup nos sanduíches, ou basicamente qualquer coisa que seus clientes exigirem.
- Sanduíches Pastrami Ultimate
Este sanduíche de pastrami inigualável foi adaptado de um menu favorito no Primanti Bros. Restaurant em Pittsburgh. As pessoas pegaram os ingredientes básicos – frios grelhados, queijo, batata frita e tomate – e criaram uma réplica saborosa.
- Embrulho de cogumelos Moo Shu
Nos Estados Unidos, a carne de porco moo shu é servida com um pequeno prato de hoisin molho e vários invólucros quentes, finos e brancos, semelhantes a tortilhas, feitos de farinha, chamados panquecas moo shu. Na versão tradicional chinesa, o porco moo shu consiste em filé de porco fatiado, pepino e ovos mexidos, fritos em óleo de gergelim ou amendoim, juntamente com estacas de tamanho pequeno, cogumelos de orelha de madeira (fungo preto) e cogumelos enokitake.
O prato é temperado com gengibre picado e alho, cebolinha, molho de soja e vinho para cozinhar arroz. Divida as tortilhas aquecidas entre os pratos de servir. Espalhe cerca de 1 colher de chá de molho hoisin sobre cada tortilha e cubra uniformemente com recheio de moo shu e batata-doce roxa assada.
- Espetinhos de camarão da ilha tropical
Camarão, manga e abacaxi no espeto fazem uma bela apresentação quando revestidos e são igualmente deliciosos. Para aumentar os sabores, você pode usar leite de coco, suco de limão e marinada de coentro.
- Rolinhos primavera de carne de porco e vegetais
- Queijo grelhado com cebola caramelizada de frango
- Hambúrgueres de frango com molho de limão e falafel
- Búfalo / asas de frango
- Rolinhos de lagosta
- Crepes com coberturas especiais
- Cozinha de fusão
> Rolinhos primavera são deliciosos petiscos de enchimento. Eles são uma mistura emocionante de carne de porco, legumes e especiarias, selados dentro de embalagens e cozidos até ficarem crocantes. Eles são deliciosos e crocantes sem fritar. Você também pode fazer isso com camarão ou adicionar cranberries.
Você pode fazer e servir sanduíches de queijo grelhado que combinam frango com doce caramelizado cebola, pimentão vermelho, queijo suíço e pão francês. Unte generosamente os dois lados de cada fatia de pão. Entre duas fatias de pão, empilhe as cebolas caramelizadas entre duas camadas de queijo. Aqueça uma frigideira grande ou frigideira em fogo médio-baixo. Cozinhe os sanduíches, virando uma vez, até que o queijo derreta e o pão fique dourado, 2 a 3 minutos de cada lado.
Hambúrgueres de falafel são uma refeição vegetariana simples e saudável. Esta é uma boa receita para um caminhão de comida saudável. Um simples molho de falafel é super fácil. Basta combinar ½ xícara de tahine com ¼ xícara de água, uma colher de sopa de suco de limão fresco espremido, po colher de chá de alho fresco picado, po colher de chá de colorau doce por cor e um pouco de pimenta e pimenta caiena, se desejar. Adicione mais ou menos água, dependendo da sua preferência. O sabor azedo e a textura cremosa do molho são o complemento perfeito para os rissóis crocantes e salgados.
Uma asa de búfalo, na culinária dos Estados Unidos, é uma asa de frango sem pão que é geralmente frita e depois revestida ou mergulhada em um molho que consiste em um molho quente à base de vinagre e manteiga derretida antes de servir .Claro que você precisa servir asas de frango se o seu caminhão de comida for grande em lanches. Essas asas distintas proporcionam um sabor doce, salgado e levemente picante a cada mordida.
Um rolo de lagosta é um sanduíche nativo da Nova Inglaterra feito de carne de lagosta servida em um pão grelhado ao estilo de cachorro-quente com a abertura na parte superior e não na lateral. O recheio também pode conter manteiga, suco de limão, sal e pimenta do reino, com variantes feitas em algumas partes da Nova Inglaterra substituindo a manteiga por maionese.
Retire a carne das lagostas, cortando pedaços grandes em pedaços. peças de tamanho. Em uma tigela, misture a carne de lagosta, maionese, suco de limão, aipo, salsa e sal e pimenta a gosto. Pincele as laterais dos rolos com manteiga derretida e encha com a salada de lagosta.
Um crepe ou crepe é um tipo de panqueca muito fina. Os crepes são geralmente de dois tipos: crepes doces e galettes salgados. Os crepes são servidos com uma variedade de recheios, desde os mais simples, com apenas açúcar, até crepes flambeados Suzette ou elaboradas galettes salgadas. Você carrega seus crepes com coberturas que estão longe da tarifa usual. Apenas certifique-se de que as coberturas se complementem para que os sabores possam se misturar perfeitamente.
Esta é uma cozinha que foi totalmente adotada pela indústria de alimentos móvel.O conceito envolve pegar dois itens populares de comida e fundi-los em algo novo. Esse caldeirão de sabores é chamado de cozinha de fusão.
Um conceito de fusão que ganhou muita popularidade nos últimos 10 anos é fundir uma variedade de alimentos e sabores étnicos com o taco. Churrasco, comida coreana, indiana e até vegetariana colidiram com a casca dura ou macia da comida mexicana na maioria das cidades. Vá em frente e divirta-se criando sua própria cozinha de fusão que pode ajudar seu novo caminhão de alimentos a se destacar da multidão.
